牛排擺盤配什麼水果比較好 - 有哪些講究呢

說到西餐大家第一時間想到的肯定是牛排，牛排是西餐裏最具代表性的，也是人們最常吃的西餐。大家都知道西餐是很有講究的，從擺盤到餐飲禮儀都是非常特別的，牛排的擺盤是雖然不是固定搭配的，但是能和牛排搭配在一起擺盤的蔬菜和水果基本上都是特定的，那麼牛排擺盤配什麼水果比較好呢？對於搭配蔬菜可能大家會比較熟悉一些，可搭配的水果是比較侷限的，一起來看看具體的吧。

一、牛排擺盤配什麼水果比較好

牛排擺盤常規搭配的水果有小番茄、紅提、青檸、小菠蘿這些是比較適合的，因爲這些水果的屬性和牛排的性質比較搭，而且這樣擺盤出來的色彩感也是比較強的，給人的視覺衝擊力也是比較直接比較誘惑的，不管是從營養價值方面還是視覺方面這樣的搭配都是最好的，有自己在研究牛排擺盤的朋友可以參考這些類別的水果，這些水果都是比較常見比較經濟實惠的。

二、牛排擺盤三大要素缺一不可

1.醬汁

醬汁是搭配牛排的第一大要素，常用的牛排醬汁有胡椒汁、蘑菇汁可以選擇，可是想要吃到比較驚豔比較美味的牛排還是要自己祕製的醬汁纔好，可以用牛骨加紅酒熬製祕製汁，這樣調配出來紅酒汁纔是牛排的最佳醬汁。紅酒汁搭配牛排一起吃入口香濃，而且味道深厚細品更具韻味，紅酒香可以更好的帶出牛排的肉香，根據自己的喜好適量蘸料吃最美味。

2.牛排

牛排擺盤牛排肯定是主角，牛排的選擇也是很有講究的，不同段位的牛排煎出來的味道和口感都是不一樣的，烤牛排也是非常具有專業性的，一般人很難掌握這個火候，恰好的火候才能熗出恰好的色澤，這樣擺盤出來的效果纔好。

3.配菜

配菜自然也是牛排擺盤必不可少的成分，配菜儘量以量少和簡單爲主，配菜只是起點綴作用，所以不宜過多也不宜複雜，配菜主要以綠色清淡爲宜，清淡的配菜可起到解膩的作用，可以讓大家更好的品嚐完這道美食。不管是蔬菜還是水果在這裏都統稱爲配菜，配菜搭配牛排的作用主要是點綴襯托和解膩。

不管牛排擺盤配什麼水果反正最終的目的都是爲了讓這道主菜更有顏值，更具誘惑力。這纔是擺盤搭配的魅力所在，牛排和水果和蔬菜一起食用纔是最佳的飲食搭配，不同類型的食材搭配在一起才能更好的刺激味蕾以及補充豐富的營養成分。