山藥花菜可以放在一起吃嗎 - 有哪些好處

山藥和花菜都是我們生活中很常見的兩種食材，山藥吃起來口感綿密，與土豆的味道很相似，而花菜也是非常受歡迎的一種蔬菜，兩者看起來似乎並沒有什麼交集，那麼山藥和花菜到底能不能放在一起吃呢？這樣吃有哪些好處呢？今天我們就一起來看看吧。

一、山藥花菜可以放在一起吃嗎

山藥可以和花菜一起吃。

山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經，花菜性涼，味甘，性味之間並沒有衝突，並且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等，成分也相當相似，因此是可以一起食用的。

二、山藥和花菜一起吃有哪些好處

1、明目

花菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，山藥中含有維生素A，可以促進視紫紅質的轉化，具有明目和預防夜盲症的作用。

2、補充營養

花菜中含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，比同科的植物高很多，而山藥中也含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，因此食用可以補充營養。

3、美容養顏

花菜中含有的維生素K具有維護毛細血管韌性的作用，可以減少紅血絲，同時而這兩種植物中含有的維生素C可以作用於黑色素，有促進黑色素代謝的作用，因此可以美容養顏。

4、防癌抑癌

花菜中含有的硒元素，具有很強的防癌抑癌的作用，同時二者中含有纖維素，可以作用於腸道，促進腸道中有毒有害物質的排出，防止出現腸道癌等疾病。

5、預防貧血

花菜和山藥中都含有大量的維生素C，食用之後可以促進鐵元素的吸收，具有很好的預防貧血的作用。

三、山藥和花菜怎麼做好吃

材料： 花菜200克，山藥200克，油、鹽、味精、洋蔥、胡蘿蔔適量。

做法：

1、將花菜拌成小塊，撕成合適的大小。

2、在清水中加入適量的食鹽，浸泡10分鐘作用。

3、燒一鍋清水，水開之後，將花菜焯20秒左右。

4、撈出花菜過涼水降溫，裝盤備用。

5、將洋蔥撕成小塊，胡蘿蔔切成小塊，備用。

6、將山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊。

7、熱鍋熱油，加入洋蔥、胡蘿蔔煸炒1分鐘。

8、將山藥倒入鍋中，翻炒2分鐘左右，加入花菜。

9、炒勻之後加入適量食鹽、味精等，炒勻即可。

以上就是有關於山藥花菜可以放在一起吃嗎以及一起吃有哪些好處的介紹了，大家有興趣的話可以自己試着在家做一做，另外，山藥雖然好吃，但是處理起來還是挺麻煩的，山藥外面的毛刺如果不小心紮了手，很容易引起局部的紅腫，因此大家一定要格外小心。