紫薯山藥可以一起吃嗎

夏日天氣悶熱，人們因此經常感覺沒有胃口，而因天氣熱喝冷飲的次數增多把脾胃傷到，胃口更加不好。在胃口不好的時候，有人會選擇喝粥來飽腹。紫薯和山藥是普通的食材，其中山藥更是一味常見的藥食同源的中藥材，有很好的食補作用。紫薯也有很好的功效。

一、紫薯山藥可以一起吃嗎

其實紫薯和山藥也是可以一起食用的，將紫薯和山藥搭配起來食用，不僅味道會變得更好，並且營養價值和保健功效都是非常不錯的。山藥能健脾補肺、益胃補腎、固腎益精之功;紫薯除了有紅薯的營養外、還有增強人體抗病能力和抗衰老、補血的作用。從性味與功效來看，沒有相反與相畏存在，共同使用具有很好的補中益氣、調和脾胃的作用。

二、紫薯和山藥一起食用的保健功效

紫薯和山藥一起食用可以起到不錯的護血管和抗過敏的作用。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”，易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑，還能夠增強血管彈性，改善循環系統，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。另外，將紫薯和山藥搭配起來食用，不僅味道會更好的，並且還可以幫助我們大家促進面板的健康，起到不錯的保溼面板和健脾胃的作用。山藥學名蕷薯，其中含有薯蕷皁，能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進面板表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保溼功能，改善體質。此外，夏季偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。據《本草綱目》記載，山藥性溫，味甘平、無毒，可健脾胃，益肺腎，適量食用能幫助消化。

三、紫薯山藥粥的做法

我們首先要把新鮮的紫薯洗乾淨之後削皮，然後把它切成塊放在碗裏面備用。山藥可以不用準備太多，一點點山藥就可以了。同樣我們也需要把山藥洗乾淨，然後將它削皮，我們也需要把切成條狀，放在碗裏面備用。除了準備適當的大米以外，其實我們還可以準備一點糯米，這樣會讓我們做出來的粥更加的好喝。米洗乾淨之後放入砂鍋，然後倒入剛纔準備好的食材。水要按照裏面的食材進行一定的比例，這樣熬出來的粥纔剛剛好，切記水不要加的太多，不然熬出來的紫薯山藥粥會變得非常的稀，沒有一點粘稠的感覺。把鍋裏面的水燒開了之後，我們就可以轉爲小火。用小火慢慢的熬。鍋裏面的水沸騰之後，我們還需要用小火燒半個小時，這樣的粥纔好喝。

喝紫薯山藥粥十分適合哪些消化不好的人羣，紫薯富含膳食纖維，促進腸道蠕動，而山藥有健脾功效。此外，紫薯山藥粥也有美容養顏功效，愛美人士經常喝它能使臉部肌肉看起來更年輕。看了上文，沒有胃口的你會不會想喝上一碗紫薯山藥粥呢？