排骨可以和山藥一起燉嗎

可以。排骨和山藥一起煮燉，將排骨焯燙好，同切好的山藥塊一同煮燉即可。煮燉的過程中可以酌情添加幹辣椒、料酒、醬油、花椒粉等佐料。喜歡吃口感更加豐富放入排骨燉山藥，也可以在煮燉的過程中添加玉米或胡蘿蔔等食材。排骨燉山藥的時間儘量久一些，口感會更軟爛。