山藥金針菇可以一起吃嗎 - 怎麼做好吃
山藥金針菇是日常生活中常見的食物之一,都是可以做成美味的菜餚,也是夏日燒烤中最常見的食材。山藥金針菇各有各的風味,不管是單獨烹飪還是和其他食材搭配都可以做出好吃的菜,那麼山藥金針菇可以一起吃嗎?怎麼做好吃?下面就給大家介紹下。
一、山藥金針菇可以一起吃嗎
山藥是可以和金針菇一起吃的,它們兩者之間是沒有衝突的,所以可以放心地食用。
山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質是非常豐富的,這些物質可以有利於脾胃的消化,改善腸胃功能,對於那些腸胃不好的人來說,可以適量地吃些山藥。
山藥中的皁甙、黏液質可以潤滑肺部,從而可以治療咳嗽。
山藥中的粘液蛋白是可以降低血糖的,但是不能吃太多,因爲山藥的降血糖功效是有上限的。
人體的健康與心血管的健康是分不開的,所以想要健康,那麼就可以吃些山藥,因爲它含有豐富的黏液蛋白、維生素等等的營養元素,有效地組織了血脂沉澱在血管壁上,防止了心血管疾病。
山藥對於肝臟也是有一定的保護。
現在孩子的學習壓力很大,那麼用腦程度也是非常大的,一定要給大腦得到適當的疏解,而金針菇是可以促進腦部的發育,因爲它含有18種氨基酸,這些物質都是大腦所需的,可以開發孩子們的智力,緩解用腦疲憊。不僅孩子食用,還能適合老人,可以提高老人的記憶力。
人體每日必須要賴氮酸這種元素,而這種元素是無法自身合成的,但是金針菇中是富含的,所以適當的食用金針姑可以促進身體的健康。
二、怎麼做好吃
(一)山藥金針菇培根卷的做法
用料:山藥適量、金針菇適量、培根適量、番茄醬適量、小紅椒適量
1、先將新鮮山藥削皮後,切成小長塊,在開水鍋裏梢焯一下。
2、撈出漓去水。
3、金針菇切去根部,在清水裏漂洗乾淨後,切成長段。
4、培根按山藥大小切成片。
5、然後將金針菇、山藥放在培根中間。
6、捲起來用牙籤固定住。
7、鍋裏放少量油,將山藥金針菇培根卷兩面煎熟香。
8、把番茄醬倒入油鍋裏翻炒。
9、最後將山藥金針菇培根卷在盤中擺成鞭炮形狀,澆上番茄醬在上面,周圍灑上小紅椒碎末即可。
(二)山藥炒金針菇的做法
主料:土豆150g、山藥150g、大金針菇150g
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、蒜頭適量
步驟:
1、姜蒜切粒
2、大金針菇切段。
3、土豆和山藥是事先蒸熟的,切塊。
4、熱油炒香姜蒜粒。
5、先放大金針菇翻炒,加生抽,料酒,鹽,適量的水炒勻。
6、蓋上蓋燜煮一分鐘
7、開蓋略翻炒。
8、加入土豆和山藥塊翻炒,炒至水快乾時關火。
9、裝盤上菜了!
沒有想到山藥金針菇多身體有這麼多好處,平時也只是會想到用山藥燉湯,金針菇燒烤,看來也要經常多多嘗試下新鮮事物。山藥和金針菇好處雖然很多,但是也是要注意適量使用,以免給身體帶來不好的影響。相信大家知道了如何用山藥金針菇做出美味的菜餚了!