青蘋果的營養價值居然是這樣的？

來源：飄香吧 3.09W

青蘋果的口感酸中帶甜，爽脆可口，是很多人喜歡的水果。青蘋果不僅好吃，同時青蘋果還含有豐富的營養物質，青蘋果的營養價值很高，日常食用青蘋果能起到美容養顏、助消化等功效作用。那麼青蘋果的營養價值和主要功效有哪些呢？下面一起來了解一下吧。

一、青蘋果的營養價值

青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分。青蘋果中含有大量的維生素C，常吃青蘋果，可幫助消除面板雀斑、黑斑，保持面板細嫩紅潤。青蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。青蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。

二、青蘋果的功效

1、降血壓

過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。

而且經過研究發現，青蘋果中含有的多酚和黃酮類的物質，對於預防心血管疾病來說起到了很好的作用和功效，還能有很好的降壓的作用和效果。

2、降低血脂

日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三脂的水平降低了21，而甘油三脂水平高正是血管硬化的罪魁禍首。

青蘋果含有的果膠進入人體以後，可以有很好的幫助吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，可以促進脂肪的分解，還能有很好的排毒的作用。

3、抗癌症

日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。人們經常吃青蘋果的話可以有預防肺癌作用的發生，而且也可以有很好的預防癌症細胞生長的作用，對於增強體質有好處，而且青蘋果中含有豐富的花青素，對於抑制腸癌來說也有一定的好處。

三、青蘋果食譜

1、青蘋果鮮蝦湯

（1）大蝦洗淨，剝去外殼，剔除蝦線。

（2）香菜洗淨，切碎末。蘋果洗淨切塊。

（3）鍋中加高湯煮沸，下入蝦殼、薑片煮10分鐘，過濾渣質，留清湯。

（4）清湯中下入青蘋果，加精鹽、胡椒粉、橙汁調味，倒入魚露煮沸，再將鮮蝦氽煮至變紅，盛出前撒入香菜末即可。

2、青蘋果奶酪三明治

主料：全麥吐司2片、芝士片2片、青蘋果半個、酸黃瓜沙拉醬少許

做法

（1）材料備齊。青蘋果切開切薄片備用。

（2）切成四份淋上酸黃瓜沙拉醬，在點綴些青蘋果碎。

（3）插上三明治籤即可。