荷蘭豆的營養價值真是蠻豐富的 - 這些營養價值和功效大家都知道嗎

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荷蘭豆是一種原產自於地中海沿岸的一種蔬菜，現在在我國有很多人都特別的喜歡吃荷蘭豆，當然，荷蘭豆的營養價值是非常高的，同時它的口感也是清脆可口的，另外，荷蘭豆有很多的烹飪方式，接下來小編會向大家介紹一下荷蘭豆的營養價值功效以及禁忌。

一、荷蘭豆的營養價值

在100克荷蘭豆當中，含有4.4克左右的蛋白質，0.15毫克左右的胡蘿蔔素，14.4克左右的碳水化合物，71.1克左右的水分，同時含含有很多人體所需的營養物質，比如說氨基酸。應該來說，荷蘭豆當中的營養價值還是非常豐富的，而且對我們人體都是極爲重要的。

二、荷蘭豆的功效

1.荷蘭豆也是一種粗纖維含量非常豐富的蔬菜，粗纖維是可以起到一定的促進腸胃蠕動的作用的，因此可以有效的保持大便的通暢，起到一定的清潔腸胃的作用，同時，荷蘭豆當中還含有膳食纖維，其效果也是一樣的。

2.在荷蘭豆當中含有多種維生素，同時還含有鈉元素，鉀元素，鈣元素等一些礦物質元素，尤其是荷蘭豆當中的蛋白質是一種比較容易被消化和吸收的蛋白質，因此，荷蘭豆是可以起到一定的美容以及瘦身的效果的。

3.在荷蘭豆當中含有的蛋白質成分，不僅可以起到一定的修補我們肌膚的作用，同時也可以有效的降低我們人體血液當中多餘的膽固醇含量。

三、荷蘭豆的禁忌

1.其實有很多食物都是不可以和荷蘭豆同時食用的，比如說醋是具有一定酸性的食物和荷蘭豆同食，食用的話是非常容易會引起消化不良的，另外，菠菜當中的草酸含量是非常豐富的，很可能會和荷蘭豆當中的鈣元素相結合，產生一種不利於人體吸收鈣元素的物質。如果將羊肉和荷蘭豆同時食用的話，是很有可能會加重我們人體腸胃的消化負擔的。

2.我們在使用荷蘭豆的時候，一定要保證荷蘭豆是在一種完全被煮熟了的狀態下，因爲荷蘭豆是屬於一種豆類的食物，在其中會含有一些對人體有害的物質，如果這些物質沒有被完全的煮透的話，就會對人體健康造成危害。