月餅有什麼餡 - 除了常見的五仁月餅還有什麼

中秋節是中國人的傳統佳節，在中秋這一天，除了有嫦娥本月的典故之外，還有這一家人圍着桌子吃月餅的習俗，因爲月餅代表了團團圓圓。隨着社會的進步，月餅的餡類也越來越多，越來越豐富，那麼，月餅都有什麼餡?就讓小編來爲你統計一下吧。

月餅有什麼餡

除了常見的五仁月餅，蛋黃蓮蓉月餅等，還有以下多種口味的。

冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮爲主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。

冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。其中性價比最高的是八喜冰淇淋月餅，而哈根達斯則因享有“冰淇淋中的勞斯萊斯”之名而成爲最貴的冰淇淋月餅

果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。

海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。

納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成，爲最新的創意，有清潤、美顏之功效。

椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶爲主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。

保健月餅：這是前年纔出現的功能月餅，有人蔘月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。

像形月餅：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多爲兒童之食;外觀生動，是孩子們的新寵。

黃金奶油月餅：餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感極佳。

迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，製法精緻考究。

雜糧月餅：原材料採用五穀雜糧，口味鮮美、健康時尚。

所以，月餅有什麼餡，除了我們常見的月餅餡之外，還有很多與時俱進的餡類。當然，如今經濟條件已經比較好，月餅也不是在中秋的時候纔可以食用。但是無論怎麼樣，月餅都有着團圓的意義，月餅，就是一種美好的象徵，吃月餅，就是一件美妙的事情。