月餅什麼餡最好吃 - 各地月餅有什麼特色

十五的月亮，十六圓，提到八月十五，很多人都想到月餅，吃月餅一直都是八月十五的一個習俗，那麼，月餅什麼餡最好吃?下面就來了解一下。

一、月餅什麼餡最好吃

五仁月餅

這個餡的月餅是最爲經典的一款，主要採用核桃、花生、松子等五種材料進行混合，製作出月餅味道香濃，寓意團圓等含義，能夠體現中秋節的含義。

蓮蓉月餅

這一款也是較爲經典的月餅種類之一，屬於廣式月餅，很有特色，透過用各種方式打碎蓮子，與蛋黃摻在一起，從而製作出來的月餅可以體驗到這兩種食材的美味，甜度適中，很受消費者們的青睞。

豆沙月餅

在蘇州等地區，喜歡使用豆沙作爲月餅的餡料，製作出來的月餅包裹着滿滿的豆沙，香氣濃郁，吃起來不沾牙，同時營養豐富。

火腿月餅

這一月餅主要採用雲南地區的特產火腿，再加上蜂蜜、豬油、白糖等材料作爲餡兒，用昆明特有的紫麥面作爲月餅皮，烘烤而成，外表一般呈現金黃或者棕紅色，還有一層硬殼，吃起來酥香滑嫩，香氣撲鼻，同時還有火腿的誘人蜜汁，酥而不膩。

冰皮月餅

這是近幾年流行起來的月餅之一，需要冷凍後食用，主要是乳白色表皮，也有其他顏色，口味也有所差異，外表精緻美觀。

冰淇淋月餅

這是以冰淇淋爲餡兒的月餅，只是用了月餅作爲模子，每年的八月十五，尤其是南方地區，炎熱的感覺還沒完全散去，吃上一口冰淇淋月餅，也是一種不錯的享受。

二、各地月餅的特色

1.京式月餅：主要的特點是甜度和皮餡厚度適中，口感酥脆，適合大衆口感。

2.蘇式月餅：特點時餅皮較爲鬆軟，豆沙、五仁等主要是餡兒的種類，甜度較高，酥皮的使用範圍較廣，江浙滬一帶較爲盛行。

3.徽式月餅：特點是表皮爲油酥皮，餡餅通常用野菜(苦板菜)，需要醃製加工，摻入新鮮豬板油和白糖，比如常吃的梅乾月餅。

透過以上內容介紹，我們瞭解到月餅什麼餡最好吃，不同月餅餡有着不同的口味，大家可以在八月十五品嚐一下，而且各地月餅都有着不用的特色，可以根據自身的喜好進行選擇。