哮喘能吃鹹嗎

對於哮喘患者來說，最重要的就是對環境和飲食的多加註意，哮喘患者是很敏感的，如果稍微不注意很容易就會引起病發，所以一定要多瞭解一些關於哮喘的知識，例如哮喘能吃鹹嗎？鹽是生活中最常用的調味品，幾乎每道菜都會加，那麼哮喘患者能吃嗎？

一、哮喘能吃鹹嗎

哮喘病人支氣管哮喘病的簡稱，是一種以間歇性發作性呼吸困難、並伴有哮喘爲特徵的常見病。哮喘病患者在飲食上有許多需要注意的方面，其中，忌多吃鹽就是很重要的一個方面。

1、原因分析

研究人員發現，透過低鹽飲食，可以使支氣管的高反應性得到緩解。這是因爲，人的支氣管平滑肌高度敏感，但對鈉卻是可滲透的，而鈉對支氣管具有強收縮作用，過多攝入會使支氣管產生很大程度的收縮變窄，因此，哮喘患者多吃鹽是很危險的。

流行病學表明，低鹽飲食與平滑肌痙攣性疾病和支氣管哮喘的發病也有一定關聯。我們主張高血壓病人低鹽飲食，除了因爲低鹽能降低血管中的水鹽負荷，同時鹽負荷可以使血管平滑肌中一種受體稱爲β受體下調。當這種β受體下調後，血管會收縮，導致血壓升高。同樣道理，食鹽也能影響氣管中的β受體。當氣管壁平滑肌中的β受體下調後也會引起氣管壁平滑肌的收縮，導致氣管狹窄，呼吸困難。所以，高鹽攝入可以引起哮喘患者氣管平滑肌對致病原刺激的過度反應，導致氣管痙攣和狹窄。而現代醫學研究證實，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性，從而導致支氣管對致病原的刺激反應過度。

研究表明，對患者高鹽飲食(氯化鈉5-6g/d)和高鹽負荷(氯化鈉14-15g/d)進行對照研究，結果顯示高鹽負荷可加重哮喘的症狀，明顯降低一秒鐘用力呼氣量和最大呼氣流量。並且，枸櫞酸鈉負荷試驗證明了這種效應是由鈉離子介導的，而不是氯離子。但鈉離子能增加起到高反應性的具體機制還不清楚。

所以，支氣管對食鹽十分敏感，高鹽可能會加重哮喘的症狀，並增加哮喘藥物的用量。低鹽飲食能降低氣道的高敏性，改善哮喘的症狀，減少抗哮喘的藥物用量。

二、多少食鹽量是合適的呢

世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入不超過5g，中國營養學家建議不超過6g。而實際上，我國北方平均每日每日食鹽明顯超標，約15-20g，南方人平均每日每日食鹽量12-13g。所以，我們建議，健康承認每人每日食鹽不超過6g，而糖尿病患者不超過5g，高血壓患者不超過3g。哮喘患者沒有明確規定，但至少控制在6g以下，小兒應更少一些。所以，我們建議哮喘患者低鹽飲食，對改善和控制哮喘有一定幫助。

三、注意事項

曾經有人使用低鹽飲食和高鹽飲食進行對比，結果顯示，高鹽飲食加重了哮喘的症狀。因此，素有哮喘病史的患者在白露前後更應格外注意低鹽飲食。另外，應多吃一些有祛痰平喘、潤肺止咳作用的食物，如百合、木耳、竹筍、蘿蔔、鮮藕、核桃、梨、蜂蜜等食品都是不錯的選擇。

甜食、鹹食能生痰熱，過甜、過鹹食物不僅可能誘發哮喘發作，而且可以引發哮喘病。所以，哮喘病人應少吃甜食和過甜食物;少吃鹹食和過鹹食物。鹹菜、醬菜、鹹筍乾、鹹肉等製品，應儘量少吃或不吃，因爲這些食品的含鹽量大。

看完以上的分析後，如果有人問你哮喘能吃鹹嗎你會答了嗎？就連鹽哮喘患者都不能接觸太多，而且還有其他的注意事項，所以，作爲一個哮喘患者應該多加註意才行，還有就是生活的環境更是要多加註意，很多不能接觸的東西就儘量減少接觸。