冬蟲夏草吃什麼好
冬蟲夏草又稱冬蟲草、中華蟲草，是一種真菌。同時它也是一種珍貴的藥材，可以調節免疫系統，抗腫瘤，抗疲勞等。它的營養價值非常高，可以滿足人體所需的多種營養。作爲一種食材，有着多種吃法。冬蟲夏草吃什麼好？讓我們一起看下。
一.冬蟲夏草吃什麼好
主料
鴿子1只 蟲草適量
輔料
鹽少許
步驟
1.鴿子一隻，抹一層鹽，再用清水洗乾淨，砍成小塊。
2.蟲草洗淨塵土後放入燉盅，放入鴿子肉。
3.放入燉鍋，一次性加足水量。
4.選擇蟲草功能，開始燉制。
5.燉好後加適量鹽調味即可食用。
二.冬蟲夏草滋補燉湯的做法
主料
烏雞半隻
輔料
油適量 鹽適量 冬蟲夏草7條 鹿茸4g 紅棗32g 黨心10g 桂圓肉10g 薑片適量
步驟
1.烏雞半隻，清洗乾淨後切成小塊。
2.飛水處理後，撈起，將其放進燉盅的大內膽裏。
3.準備這次的湯料。
4.將紅棗去核。
5.將各種湯料用流動水沖洗一遍後加入到內膽中，並加入3片薑片。
6.往內膽內加入2.5飯碗蒸餾水，並加入少許食用油。
7.蓋鍋，給燉盅注入清水至最大值處，選擇慢燉，時間爲4小時。
8.期間往燉盅再次注入清水(大約2小時後就要補充燉盅裏的水)。
9.喝前加入適量的食鹽調味，裝起即可享有。
三.冬蟲夏草燉排骨的做法
主料
豬小排200g 冬蟲夏草3g 西洋參片15g
輔料
鹽適量 生薑適量
步驟
1.先把排骨泡清血水後用清水反覆洗淨
2.冷水下鍋排骨，加入料酒綽水後撈起
3.冬蟲夏草用清水稍微泡一下洗淨，準備西洋參片
4.準備生薑片
5.把食材先放入燉盅
6.備好要煲湯的清水倒入鍋中大火燒開加入鹽調味
7.之後把湯水倒入燉盅
8.加入適量生薑片
9.調製燉2小時
10.湯很鮮的，無需再加雞精調味
11.口感醇厚，回味甘甜很棒
四.蟲草花蒸雞的做法
主料
蟲草花10g 雞翅根500g
輔料
油適量 鹽適量 生抽1勺 料酒1勺 生粉適量 胡椒粉適量
步驟
1.雞翅根洗乾淨砍小塊。雞翅根加鹽，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓勻，醃製1小時。
2.蟲草花洗乾淨，用水浸泡。
3.把蟲草花和雞翅根攪拌均勻，淋少於麻油。
4.大火蒸12-15分鐘即可食用。
五.蟲草雞腿煲的做法
主料
雞腿150g 蟲草花100g 豆苗300g 蔥片20g 薑片20g 蒜片20g 料酒10ml 雞汁2滴
輔料
油適量 鹽適量
步驟
1.雞腿洗淨剁塊備用
2.蟲草洗淨，豆苗去老根，蔥薑蒜切片
3.調味料備齊
4.雞塊放入冷水鍋中，水開焯水撈出
5.放水燒開水的砂鍋中加少許料酒
6.在加入少許鹽
7.再下入蟲草和蔥薑蒜
8.開鍋蓋蓋改小火煲30分鐘
9.最後下豆苗
10.再次開鍋點幾滴雞汁即可關火享用了
冬蟲夏草吃什麼好？其實冬蟲夏草有着多種吃法，最常見的有以下幾種吃法。例如冬蟲夏草滋補燉湯、冬蟲夏草燉排骨、蟲草花燉雞、蟲草雞腿煲等。此外還可以加入其他的食材一起燉，味道都極其鮮美，還能保留它最大的營養價值。
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