竹輪是什麼 - 竹輪改怎麼吃呢

說起竹輪，相信很多不瞭解日本料理的朋友們都不太知道這是個什麼東西?但是實際上它作爲一種小吃深受大衆喜愛，相信很多人都吃過。今天小編就帶大家一起來了解一下什麼是竹輪。

一、竹輪是什麼

竹輪，又被稱爲魚竹輪或烤竹輪，是一種來自日本的烤制魚肉料理，已經很久的歷史了。如同它的名字一樣，它有着竹子的外形，空心的圓柱狀，直徑多在2釐米左右，長約6釐米。頭尾兩端爲淺黃色，中間爲棕色，表皮爲褶皺狀，像被燒製過一般。

其主要的食材有魚肉泥、麪粉和蛋白，充分混合後將其裹在竹籤或者細木上並以或烤或者蒸食，從而使竹輪充分散發出魚肉的香氣，且表皮金黃誘人，口感Q彈，可謂是色香味俱全。

二、竹輪怎麼吃

在日本竹輪的吃法很多，可以作爲小吃直接實用，也可以切片後炒製爲菜品。在中國更爲常見的吃法就是關東煮。但是實際上我們國內的吃法和日本的關東煮吃法還是有一定的差異。

以上就是小編關於竹輪的一些簡單的介紹，看了之後是不是一下子就搞清楚了竹輪是什麼了?除了我們日常常吃的關東煮，其實在很多日本著名的影視和動畫中都可以看到它的身影。