如何挑選魷魚乾 - 魷魚乾的吃法有哪些

魷魚乾是一種非常大衆化的零食，受到很多人的喜愛，有着許許多多的做法和分類，但是要如何挑選魷魚乾？這個問題有沒有小夥伴去考慮過嗎？有些魷魚乾是用的的劣質的魷魚去做的，吃了會對身體有許許多多的不適千萬要注意，今天我就教大家如何去辨別魷魚乾的好壞。

一、如何挑選魷魚乾

一般情況下我們透過外觀和色澤來對魷魚乾進行判斷。好的魷魚乾非常完整、勻稱、觸手位置沒有殘缺、肉質有嚼勁，而且好的魷魚乾十分柔軟，不會特別硬，像那些摸起來就特別硬的基本就是放了很久的魷魚乾了，吃起來基本沒有味道。

如果是劣質魷魚乾的話，整個身體一般都是非常不完整的，經常有缺一半觸手的現象，甚至有甚者連魷魚的頭部都沒有，吃起來的話也非常影響體驗，所以儘量不要選擇外觀很差的魷魚乾。

要辨別魷魚乾還得看色澤，像是好的魷魚乾，一般都是稍稍透着紅色，沒有發黴跡象，而且嫩一點的是淡黃色，老一點的就是紫紅色。像劣質魷魚乾的話基本上都是加工處理過的用漂白劑漂白後拿到市場上販賣，這樣的魷魚乾對於我們是有着極大的傷害的，大家一定要謹慎。

二、魷魚乾的吃法有哪些

很多人對於這種乾貨的印象就是必須要泡水後才能食用，其實不然，魷魚乾其實可以直接用來做成很多美食，就像當初我朋友給我帶了一袋魷魚乾回來時，我們覺得要等泡水時間太長了，就直接用炭火將其烤熟，然後來了一場手撕魷魚，與泡水後的魷魚乾有着截然不同的美味，越嚼味道越香，大家不妨也來試試看吧。

相信大家看完這篇文章對於如何挑選魷魚乾這件事兒也有了更加明確的感受了吧，切記一定要注意魷魚乾的色澤和形體，現在很多黑心商家喜歡以次充好，特別討厭，再有就是大家在嘗試拿魷魚乾做料理的時候不要侷限於常規的思維，其實跳出傳統思維的話有着很多不同的做法。