什麼東西養肝護肝
關於什麼東西養肝護肝的問題，其實我們做了不少的分析和解答，但是還是有很多的朋友對這個問題還有着一些疑惑，所以我們今天在這裏再爲大家做一次講解，關於養肝護肝的食物的挑選其實生活中有着很多的選擇項，今天就爲大家來揭曉這些。
什麼東西養肝護肝
1、大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
3、薺菜
爲十字花科植物，性平、味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
4、包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素c、維生素b1、維生素b2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
5、海藻
性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
6、百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
7、蘑菇
種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
8、木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
9、胡蘿蔔
性微溫，味甘、辛，富含維生素a原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素a水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
養肝食療方法
1、常吃高粱
養肝益胃高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，對於經常喝酒及有慢性腹瀉的人來說，經常吃點高粱非常合適，其中的單寧酸也益於心血管病的預防。
2、五味子粉
降轉氨酶臨牀上有些患者身體沒什麼症狀，但檢查時發現谷丙轉氨酶偏高，而這往往提示着患者肝臟的損害。我國已故*肝病學家關幼波降轉氨酶主要透過五味子粉(每次用3克，溫開水送服，一日三次，連續服用一個月爲一個療程)。
3、鴨肝阿膠粥
調肝血不足將鴨肝洗淨(60克)，剁成泥糊備用。粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸後用小火煨煮30分鐘。在另一鍋中放入阿膠，加水用中火煮沸，待阿膠完全烊化後加入粟米粥中，加入鴨肝泥糊，攪勻，加蔥花、薑末，繼續小火煨煮至粟米酥爛，加精鹽、味精，攪勻即可。此粥可養肝補血定眩，尤適用於肝血不足引起的經前眩暈。
4、枸杞泡水
養肝陰對於那些生活不規律，肝臟要養護的人羣，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。同時可以配合加入少量的山楂，山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，利於肝臟對脂肪的代謝。或者是在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。
5、喝點花茶
降火清肝怒傷肝，大動肝火時喝點花茶是不錯的選擇，男女都適用。花茶的降火清肝，疏泄肝氣的效果很好，如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜歡喝花茶，適當的喝點綠茶，清熱解毒的功效也很好。
其實我們想不到的是在日常生活中每天都伴隨這我們飲食的大蒜其實就是養肝護肝的作用很好的一種食物，還有其他很多的食物其實都是這樣隱藏在我們日常生活中，那麼除了這些食物之外，文章還講到了該怎麼去養護肝的部分，也希望這片文章能夠解答大家關於什麼東西養肝護肝的疑惑。
