春季肝火旺吃什麼

春天，一個萬物復甦的季節，人們的心開始蠢蠢欲動迎接着春天的到來，但是，人們在春天往往會表現爲睡眠不足、飲食燥熱的問題，這些問題說起來很小，但卻會導致春季肝火旺盛的結果，肝火旺對飲食的要求很嚴格，所以今天讓我們一起來看看春季肝火旺吃什麼吧！

春季肝火旺吃什麼

一、蘑菇炒山藥

材料：乾燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

做法：先將蘑菇洗淨，再用熱水泡約10分鐘至變軟，並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

功效：山藥，味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。適用於身體虛弱、食慾不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等症。尤宜於春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力。

二、檸檬水

很多人會質疑，檸檬水和肝火旺有什麼關係。首先，水是加速身體新陳代謝的一個媒介，其次檸檬的酸性能促使肝臟生成膽汁，有利於幫助身體排出雜質和毒素。減輕肝臟負擔是每天必做的功課，也是預防癌症的小細節。建議每天喝8杯左右的水，千萬不要偷懶哦。

三、養肝茶

養肝茶的主要成分有枸杞、絞股藍、茵陳、金銀花、枳殼、紅棗等，它具有清熱解毒，利尿保肝、清肝火、滋補肝腎，疏風明目的功效。飲用的時候最好是每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用開水沖泡，3-10分鐘後趁熱飲用。

四、山藥甲魚湯

材料：山藥(幹)30克，桂圓肉20克，甲魚1只(重約500克)。

做法：先將甲魚宰殺，洗淨去腸雜，連甲殼帶肉加水適量，與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。吃肉喝湯，每日2次。

功效：山藥補脾利溼，桂圓肉、鱉肉補益氣血，鱉甲軟堅散結，該方適用於肝硬化早期和慢性肝炎恢復期。

五、梨水 

如果出現肝火旺的情況，這個時候不妨吃些梨，可以幫助我們達到很好的下火功效。但在吃梨的時候要注意，最好是把梨榨汁飲用，這樣降火的效果會更加的明顯。

正是因爲人們嚮往着春天，所以才更要保護自己的身體，多多注意自己的飲食問題，以防肝火過於旺盛引起一系列疾病，在春天賞花的季節，不妨來一杯降肝火的茶，吃一些清淡的食物，做到健健康康的迎接這個春天，你現在知道春季肝火旺吃什麼了嗎？