梅子品種大全

很多人都喜歡吃梅子，特別是逢年過節的時候，家家戶戶都有梅子蜜餞作爲茶點，深受老老少少的喜愛。那麼你知不知道梅子的品類有多少種呢？梅子的品類有很多，今天小編會給大家介紹梅子品種大全，讓大家熟悉一下梅子的種類，知道自己吃的叫什麼梅子。

衆所周知，水果含有豐富的營養成分，對人類身體健康有很大幫助，同時也是人類的生活中不可或缺的一份子，只是水果品種繁多，琳琅滿目，究竟吃什麼好呢，其實梅子就不錯，今天就讓小編來科普一下吧。

一、關於梅子的介紹

1、如何挑選好的梅子:體型大而核小的梅子品質比較好，儘量挑選這樣的。顏色鮮豔的也不錯。不要挑選果形畸形的梅子。好的梅子就會比較有亮澤，且表皮乾燥。也不要買吃起來太軟的梅子，這樣的就過分成熟了。

2、梅子所含營養元素:梅子含有豐富的有機酸，維生素，黃酮，氨基酸等其他營養元素。

3、常吃梅子的好處:多吃梅子可以抗過敏，促進膽汁分泌，解暑生津，防癌抗癌等。

4、梅子的別稱:梅子又稱青梅。

5、梅子的吃法:梅子的吃法很多，可以做成梅子幹，果脯，蜜餞等。梅子蜜餞味道還是很不錯的。

二、梅子品種大全

1、胭脂梅

產於湖北鍾祥長壽鎮。因果皮成熟時呈暗紅色，如胭脂，故俗稱胭脂梅，又名紅李。相傳此名由明嘉靖皇帝欽定，曾爲貢品。胭脂梅以肉肥、汁濃、個大、酸甜適度、味道鮮美而揚名荊楚。

2、青梅

果實橢圓形，果皮淺青綠色，成熟果黃色，向陽面具有紅暈，果肉淡黃色。單果重平均28克，果肉厚，核小，果肉細脆，香氣醇厚，酸中帶甜。

3、白粉梅

果實近圓形，大小較整齊，單果重24.3克，果皮黃綠色，朝陽面帶有少量紅暈，果面有白色茸毛。果肉細脆，風味濃酸，無苦澀味。

4、軟枝大粒青梅

豐產、穩產，果實近圓形，大小較整齊。果大，單果重24.5-26.5克。果皮黃綠色，陽面淡紅色。果肉細脆，風味酸，無苦澀味。

梅果營養豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮和鹼性礦物質等人體所必需的保健物質。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利於人體蛋白質構成與代謝功能的正常進行，可防止心血管等疾病的產生，因此，被譽爲保健食品。

果實鮮食者少，主要用於食品加工。其加工品有梅精、鹹梅乾、話梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅醬、梅乾、綠梅絲、梅醋、梅酒等。梅在醫藥上有多種用途。如鹹梅有解熱、防風寒的功效。烏梅乾有治肺熱久咳、虛熱口渴、慢性腹瀉、痢疾、膽道蛔蟲、膽囊炎等功效。梅的花、葉、根、核仁等皆可入藥。梅的木材堅韌而重，色澤美觀，是優良的細木用材。梅的醃製品便於貯藏和運輸，宜在偏遠地區發展，是老、少、邊、貧地區脫貧致富的門路之一。

今天小編和大家分享了梅子品種大全以及吃梅子的好處，大家對梅子是不是有了更深的印象了呢？但是梅子大多不會直接吃，而是醃製成蜜餞來吃，醃製類的東西最好不要吃太多，否則會對身體造成不良的影響，偶爾吃一下，作爲茶點來食用，還是很不錯的呢！