火鍋涮菜品種大全有哪些

1、蔬菜類，芋頭、藕片、海帶苗、冬瓜、黃瓜片、功夫土豆、花菜、金針菇、萵苣、香菇、金針菇、當季時蔬、寬粉、魔芋等。

2、丸子類，香菜丸子、蝦滑、魚丸、牛肉丸、蝦餃、蟹肉棒等。

3、肉類，肥牛卷、麻辣排骨、鴨舌、鴨腸、牛百葉、五花肉、雞腳、鴨掌、牛肉、毛肚、肥腸、豬排骨等。