杏仁和巴旦木的區別有哪些呢？

杏仁和巴旦木都是堅果類的食物，只是品種不同故而有所區分，其實大家從他們的外表就可以區分出來，但我們只是從表面的角度能夠知道這兩者的區別，那麼這兩者的差別究竟在哪呢，接下來就由小編來告訴大家杏仁和巴旦木的區別有哪些呢？

杏仁和巴旦木的區別有哪些呢

1.外貌區別

巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁屬薔薇科，原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。

2.產地區別

巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當果園裏的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始千裂成熟的時節，人們就絡繹不絕地前去選購採摘，迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。

按植物分類學，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味，巴旦木的仁通常被稱之爲巴旦木。

3.功效區別

巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍，餅含有少量胡蘿蔔素，維生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同事含有鐵鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾族人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵睡熟無夢，身體抵抗力顯著增強，報紙身強體壯。

巴旦木可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。　

杏仁的功效與作用很高，而杏仁的營養價值更豐富，杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益於心臟健康，含有維生素E等抗氧化物質。

杏仁和巴旦木的區別有哪些呢？上面小編從外貌、產地、功效等方面進行了論述，讓大家能夠全方位的知道杏仁和巴旦木的區別到底在哪裏，雖然杏仁和巴旦木有所差異但他們終究是屬於堅果類的食物，所以都是有共性的，主要是爲人們提供能量。