青木瓜和黃木瓜的區別有哪些

1、成熟程度。青木瓜沒有成熟，外面的皮是青色。黃木瓜已經成熟，外面的皮是黃色；

2、軟硬程度。青木瓜硬，切開會看見有很多白粘液，果肉不夠金黃，有股生澀難聞的味道。黃木瓜軟，切開沒有白粘液，果肉是金黃，有很香濃的木瓜香；

3、青木瓜不能當做水果直接生吃，吃起來口感一點都不好，很生澀，需要經過烹調後纔可以吃。黃木瓜可以當做水果直接吃掉，香甜可口；

4、青木瓜的籽是白色小小顆粒，黃木瓜的籽是深褐色、黑色。