無花果如何儲存?

無花果別名奶漿果，樹地瓜，屬於桑科植物，喜愛溫暖溼潤的環境，喜歡光照，不耐寒，現在在部分地區的種植業中也佔有相當大的規模。無花果果實酸甜可口，細膩綿軟，深受消費者喜愛，但相較於其它較常見的水果，無花果的美味就只能轉瞬即逝，相信這對廣大的吃貨朋友是一個極大的打擊吧，不過各位吃貨朋友別擔心，下面和我一起看看無花果如何儲存吧？

一、無花果如何儲存

1.可製作成無花果乾

將似熟非熟的無花果清洗乾淨，放入鍋中大火蒸煮，蒸熟之後就將其均勻擺放到篩子中，不要有重疊，或者全部堆積在一塊，要留有間隙，當曬至半乾時就把無花果的柄部去掉，當曬至還未變形且基本上已無水分時就將其壓扁直至完全乾透，再在通風處乾燥幾天此時無花果乾就已經大功告成了。若一次性無法食用完果乾，可以將其放在乾燥潔淨的密閉容器中密封儲存。

2.可製作成無花果的果醬

家庭自制果醬，準備無花果，對半切開，將果肉取出，之後在鍋中加熱，並不斷放入冰糖攪拌，在攪拌過程中可加入一點檸檬汁，調節酸甜感，當熬製成粘稠狀態後就可以轉移到容器中冷卻，此時就已經基本完成了。若一次無法食用完，就用熱水煮過消毒後的潔淨乾燥容器來儲存。

3.可低溫儲存

最常見的方法就是放在冰箱裏，可以放在保鮮層，時間雖然較短暫在幾天左右，但其新鮮風味卻得到了保證，另一種方法就是放在冰箱的冷凍層，儲存時間較放在保鮮層大大延長，但口感風味可能會大打折扣。

二、如何挑選無花果

1.看外觀：個頭較大，色澤正常，無破損，形狀完好。

2.聞氣味：應選擇其應有氣味，無異味，如酸味。

3.用手摸：有一定的柔軟度，但不可太軟甚至接近糊狀。

無花果既具有豐富的營養，又具有獨特的美味，怎能不受吃貨朋友們的爭相追捧呢?當然了，美食雖誘人垂涎三尺，但還是得適時適量。