複合調味料是什麼意思 - 複合調味料有什麼特點

在我們日常生活中會運用到很多的調味料，比如八角，桂皮，孜然，五香粉，食鹽，醬油，陳醋等等。調味料的存在不僅讓我們的食物變得多姿多彩，也讓我們人體的口舌之慾得到了滿足。調味料種類有很多，不僅僅是我們日常所見到的調味料，還有一種調味料叫做複合調味料。複合調味料是在最近幾年中形成的一種新概念，對於我們的生活來說有很大的幫助，接下來小編就爲大家介紹一下複合調味料是什麼意思。

一、複合調味料是什麼意思

從本質意義上來說，複合調味料也是一種調味料，只不過複合調味料是用兩種或兩種以上普通調味料作爲主要原料，再添加一些其他的輔料，調和而成的一種調味料產品。複合調味料是主要採用食鹽，味精，胡椒，辣椒，丁香，肉桂，肉蔻，牛肉精，雞精，辣椒紅，醬油，動物油，蔥，姜，蒜等製作而成的。由複合調味料的原材料可以看出複合調味料不是單一原料的產品，而且也不擁有單一的味道。

二、複合調味料有什麼特點

1.複合調味料的味道比較鮮美，它是集合了多種調味料的優勢製作而成。複合調味料可以進行大量的生產，因爲這種是爲餐飲行業而服務的一種調味料，服務對象是大衆飲食消費，因此複合調味料的需求量和產量都是非常大的。常見的複合調味料在菜市場和超市中都有售賣。

2.複合調味料的個性化很強，一種的複合調味料只能用於一種菜品或者是某一系列菜品的調味，不能適用於多種菜品或者是多系列產品的調味。

3.複合調味料變化性很強，可以迎合我們現代食品加工和一些人羣的飲食喜好。複合調味料可以採用多樣化的原料進行組合，根據要求不斷地改進，從而滿足消費市場對於複合調味料的需求。

4.製作複合調味料的原料有很多，但是這些原料的使用範圍使用量並不是一定的。在某些情況下單個普通調味料的使用量會很大，而有些調味料的使用量也會很小，使用量都是不確定的。

複合調味料是在我們日常生活水平越來越高的情況下，所產生的一種調味料。所以這也表明了複合調味料的侷限性，複合調味料它只能完成對於某種食物的調味，不能像傳統調味料那樣適用性比較廣泛。複合調味料的種類和品種都是比較多的，而且形態樣式也是多種多樣，也滿足了消費市場和不同人羣的喜好，複合調味料是什麼意思現在大家知道了吧。