麻辣鮮調料是什麼 - 麻辣鮮調料怎麼用

每個人的口味都有所不同，有的人喜是清淡，有的人則無辣不歡。也有很多喜食麻辣的人，會在家裏嘗試做一些經典的川菜，但卻總也做不出外面飯店的味道。一種叫做“麻辣鮮調料”的產品應運而生，那麼麻辣鮮調料是什麼呢？這種調料又該怎麼用呢？跟着小編一起了解一下吧！

一、麻辣鮮調料是什麼

麻辣鮮調料是一種將調料已經配置好的成品，在各大商場中就有售賣。優質的麻辣鮮調料會精選多種植物香辛料及其他優質輔料，經科學調配，用現代工藝精製而成，一料多用，麻味醇厚，辣味持久，鮮味強烈，口感舒適。廣泛用於燒炒葷素菜，做湯，下面，燒烤風味小吃等， 是居家，旅遊佐餐的方便調料。因爲麻辣鮮中已經添加了鹽、味精、花椒等調味品，只需要在做飯的時候適當的放入即可。

二、麻辣鮮調料怎麼用

麻辣鮮調料的用處很多，平時燒製紅燒肉、在野外或家庭聚餐時烤燒烤、製作火鍋時都可以加入使用。

炒菜：起鍋之前加入適量本品，味道最佳。

麻辣燙：根據口味適量加入，也可邊吃邊加。

涼拌：調涼菜取適量本品拌入菜內即可。

做湯：起鍋之前加入適量即可。

火鍋：根據口味適量添加，可用於火鍋底料。

燒烤：待食物烤熟後，將本品適量均勻撒在食物上即可。

如果麻辣鮮沒有冷藏過，可以食用和涼拌。涼拌菜需要是已經熟透，可以配些火麻油拌，味道會更鮮香。

還會有一些麻辣鮮露，適用於冷熱菜品，在涼菜、淋汁、燒、炒、醃製等烹飪手法中效果上佳。可根據實際口味需求進行添加。

麻辣鮮調料一般都是經過商家配比好的，味道麻辣鮮香，使用也方便，適合廚房新手、外出攜帶或是自己掌握不好調料配比的人。但是小編也要提醒大家，購買這類調料的時候一定要選擇質量有保證的品牌，也要仔細看一看配料表，避免買到有各種香精勾兌的“僞劣品”哦！