吃西餐怎麼拿刀叉 - 一直以來你拿對了嗎？

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隨着生活水平的提高，現在越來越多的人喜歡吃各國的美食。其中西餐是最受歡迎的，但是在吃西餐怎麼拿刀叉你知道嗎？一直以來吃西餐你都是怎麼拿刀叉的呢？在吃牛排的時候你又是怎麼操作的呢？下面就和小編一起來看看吃西餐的時候的學問吧！

一、吃西餐怎麼拿刀叉

美國式吃法是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的那把刀就放下來了，然後把左手的叉子換到右手，用右手執叉子叉而食之。主要是吃東西時不拿刀了，僅用右手執叉了。可見美式英式大有差異。西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時候很有講究。一左手和右手肘關節這個地方應該正好夾在腰的兩側，這樣控制切割的動作。

在用餐期間打算與自己身邊之人交談，總不能拿着刀叉跟別人說話啊。此時有一個講究，如果要跟別人交談的話，刀叉一定先要放下來。注意，可在盤子上把刀叉擺放成漢字的八字。刀刃朝內，不能朝外;叉子則是弓朝上，齒朝下。就是要告訴服務生和別人：這個菜沒吃完。別亂放，千萬不要把它們並排擺放。刀叉並排擺放，刀齒朝內，叉齒朝上，則表示自己不吃了，請人立即將其收掉。

點用牛排時，首先服務生會詢問燒烤程度，可依你所喜歡的料理方式供應。

二、吃西餐怎麼切食物呢

1、從左邊開始切。用餐時，以叉子從左側將牛排叉住，再用刀沿着叉子的右側將牛排切開，如切下的肉無法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開剛好一口大小的肉，然後直接以叉子送人口中。

2、重點在於利用刀壓住肉時的力度。爲了輕鬆地將牛排切開，首先就要鬆肩膀，並確實用叉子把牛排叉住。再以刀輕輕地慢慢地前後移動。用力點是在將刀伸出去的時候，而不是將刀拉回時。

3、將取得的調味醬放在盤子內側。點牛排時，會附帶一杯調味醬。在正式的場合中，調味醬應是自行取用，而非麻煩服務生服務。首先將調味醬鉢拿到盤子旁邊，以湯勺取醬料時要注意不要滴到桌巾。調味醬不可以直接淋在牛排上，應取適當的量放在盤子的內側，再將肉切成一口大小蘸醬料吃。調味醬的量約以兩湯匙爲最適量。取完調味醬後，將湯勺放在調味醬鉢的側邊，並傳給下一個人。

4、不可一開始就將牛排全部切成一塊一塊的。否則好吃的肉汁就會全部流出來了。如果用叉子叉住肉的左側卻從肉的右側開始切;會很難將肉切開。因左手拿叉子，所以從左側開始切纔是基本。千萬不要從右側開始切。如果太用力切，在切開時會因與盤子碰撞而發出很大的聲音。身體傾的姿勢很難使用刀子。

5、點綴的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁邊的蔬菜不只是爲了裝飾。同時也是基於營養均衡的考慮而添加的。國人大都會把水芹留下，如果不是真的不愛吃，最好不要剩下。利用湯取醬料並放在餐盤內側，放在旁邊的蔬菜與肉互相交替着吃完。