凍豌豆能拿出來直接炒嗎

可以。凍豌豆可以直接炒，但是這樣做出來的口感不好，常規做法是將豌豆放入水中解凍兩到三分鐘，再焯水，這樣豌豆的口感更好。清炒豌豆做起來最爲簡單，在鍋中燒熱油，放入蔥蒜翻炒幾下，再加入豌豆，食鹽和其他調味品，繼續翻炒，加入少許清水使豌豆不會太乾，炒熟即可。