吃雞減肥法 - 雞胸肉作爲減肥餐的做法與吃法

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減肥一直是年輕人熱議和關注的話題，減肥的方法也是多種多樣、五花八門，小編最推崇的減肥方法是飲食減肥法。許多年輕人想減肥但未能如願以償，哪個環節出了問題呢？很有可能是你吃的食物不對造成的。吃雞減肥嗎？一起來看看雞胸肉作爲減肥餐的做法與吃法。

吃雞減肥法，雞胸肉作爲減肥餐的做法與吃法

一、吃雞減肥嗎

適量正確吃雞肉可以助於減肥。。

二、雞胸肉作爲減肥餐怎麼做

食材：雞胸肉一塊，用普通的雞大胸就可以了;番茄一個;香菜兩小把;紫洋蔥1/8個，蒜瓣一瓣;生抽、魚露、香醋各3/4瓷勺左右，可以根據自己口味來調整。

做法：

1、雞胸肉洗淨後去掉多餘的油脂和血塊部分。雞胸肉邊緣和中間(乳溝)的部分，會有一些小的油脂和血塊，要切除掉。

2、左手壓在雞胸肉上，右手拿着刀子，橫着把雞胸肉剖成大約半釐米厚度的大片。剖好的雞胸肉厚度不會太厚，基本上能連成大片。

3、把洋蔥、番茄、蒜瓣、香菜全都切成碎末。

4、雞胸肉入鍋煮。接近沸騰的水溫入鍋，雞胸肉入鍋後，改小火，掐表煮上兩分鐘，不多不少。(判斷雞肉是否熟透：用筷子夾起一塊雞胸肉輕輕彎折，當雞肉纖維裏都徹底變成白色即可 )

5、將雞胸肉撈起來，瀝乾，切成條狀。

6、把雞胸肉條，和番茄丁、洋蔥末、蒜末、生抽、魚露、香醋一起拌勻。

7、上桌前再拌入香菜，不要太早，免得香菜和調料接觸時間太長之後有點兒腐味。

三、怎麼正確吃雞肉避免長胖

1、不要吃雞皮

雞皮不一樣，雞皮的熱量比較高，每100克雞皮所含熱量約爲440大卡，膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高,不利減肥。雞皮非常油膩，含脂肪也較多。所以，減肥者吃雞肉的時候應把雞皮去掉，不要吃雞皮，烹飪之前最好將其丟棄。

2、中午吃雞肉比較好

中午吃雞肉比較好。經過一個忙碌的上午，身體需要補充大量的營養物質，這個時候可以吃雞肉來補充能量，雞肉中有豐富的蛋白質，能夠快速的爲身體補充能量，也不容易長胖。建議不要晚上吃雞肉。晚餐吃雞肉可能造成熱量攝入多，如果不運動和鍛鍊就可以逐步肥胖，因此晚上少吃雞肉爲妙。

3、宜吃雞胸肉

一些肉食並不像人們印象中含有大量的脂肪，合適部位的雞肉也是如此。吃合適部位的雞肉不僅不會長胖，還能收到減肥的效果。如雞胸肉是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。雞胸肉是更理想的減肥食品。相應的，儘量不要吃雞翅、雞爪等熱量較高的部位。而雞腿的話，把雞皮丟棄即可，雞腿肉當中的脂肪含量同樣是不高的，雞腿肉中含鐵量要遠遠大於雞胸肉，味道也更佳的可口。

4、注意烹飪方式

減肥者吃雞肉還要注意烹飪方式，用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。

5、不要再吃其他肉類

雞肉有豐富的蛋白質，吃雞肉就可以不用吃其他肉類了，以免熱量攝入過量。