減肥菜做法 - 減肥解饞兩不誤
人們總是收不了美食的誘惑,因爲總是管不住自己的嘴導致自己越來越胖。很多人就發愁應該怎樣減肥,又苦於沒有時間鍛鍊身體,所以只能往越來越胖的路上越走越遠。下面就爲大家介紹一些想減肥的福音的菜,這些菜譜既能減肥又能解饞。
減肥菜做法
1、香辣海帶絲
海帶12大卡
食材:200g海帶絲、1個紅椒、1個小紅辣椒、3個幹辣椒、30g麻辣花生、1/2小勺生抽、1小勺醋、適量糖、適量鹽、1袋辣椒醬、適量香油。
做法:
1)海帶絲洗淨、切段,紅椒去籽、去蒂、切細絲,小紅辣椒和幹辣椒切碎,麻辣花生切碎;
2)鍋中燒水,水開後放入紅椒絲,焯燙幾秒後撈出;
3)迅速放入冷水中浸泡,待冷卻後撈出瀝乾;
4)再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘;
5)浸入冷水中,待冷卻後撈出瀝乾;
6)將海帶絲和紅椒絲混合,加入生抽;
7)再加入醋;
8)加入糖和鹽;
9)另起鍋,倒入少許油,油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香;
10)香味溢出後放入花生碎;
11)充分炒勻,即可關火;
12)將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中;
13)再加入少許香油,充分拌勻即可。
2、西芹炒蝦仁
芹菜12大卡
食材:蝦仁 200克、西芹 200克、胡蘿蔔 半根、蔥、姜 少許、料酒、鹽、雞精。
做法:
1)蝦仁去沙線洗淨後用廚房紙吸乾水分,加入薑末、一小勺料酒、一小勺幹澱粉和1/2茶勺鹽,用手捏幾下上漿,放入冰箱冷藏至少半小時;
2)西芹和胡蘿蔔洗淨切片,分別入沸水汆半分鐘,撈出入冷水中降溫後瀝乾;
3)熱鍋入油,油溫後下蝦仁煸炒半分鐘;
4)放入西芹和胡蘿蔔片,加適量鹽和雞精,撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可。
3、黃瓜雞蛋湯
黃瓜15大卡
食材:150克黃瓜、2個雞蛋、少許胡蘿蔔、3克 鹽、5ml 油。
做法:
1)黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中;
2)將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用;
3)鍋中放少許油和適量的水,水開後,倒入黃瓜片;
4)水再次開後,倒入打散的雞蛋;
5)最後放幾片胡蘿蔔片點綴,放適量的鹽即可;
6)盛出裝在碗中就可以吃拉。
4、酸辣白菜幫
大白菜17大卡
食材:2個幹辣椒、1個鮮紅椒、10克香蔥、1茶匙鹽、2湯匙生抽、2湯匙米醋、1茶匙白糖、1/4茶匙味精、2茶匙幹澱粉。
做法:
1)大白菜剝去老幫洗淨,在中部切斷分成兩半。把白菜幫這段白菜的根向上立起來,刀與白菜幫成30度角,片切白菜幫,邊切邊轉動白菜,直到全部切好;
2)把鹽、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中攪拌至溶化;幹澱粉加少許水攪拌成澱粉水;
3)起油鍋,油溫燒至5成熱時,放入鮮辣椒、幹辣椒、一半的香蔥炒出香味;
4)放入白菜幫;
5)立即烹入兌好的味汁,大火快速翻炒30秒;
6)倒入再次攪勻的澱粉水;
7)快速炒勻澱粉糊化即可出鍋。
5、如意香乾
綠豆芽18大卡
食材:3塊薄香乾、140克黃豆芽、1個紅椒、3瓣大蒜、1.5大匙生抽、1茶匙砂糖。
做法:
1)黃豆芽去根,洗淨瀝乾水份。香乾切成長條,紅椒去籽切成細條,大蒜去皮切成厚片;
2)鍋內冷油,放入豆乾,大蒜片;
3)小火煸炒至豆乾出香味,變的略硬;
4)放入豆芽;
5)緊接着放入紅椒絲,及生抽1又1/3大匙 砂糖1茶匙 。
6)大火快炒,用筷子把所有材料混合,約1分半鐘即可出鍋。
上面爲大家介紹了好幾種減肥菜做法,爲什麼這些是減肥菜呢?因爲這些菜基本以蔬菜爲主,本身含有我們必須的營養,而且不含有脂肪,這些菜既好吃解饞,又能補充營養,長期食用的話身體就逐漸瘦下來啦,就能達到減肥的效果了,希望這些減肥菜能幫到大家。