家常豉香豆瓣魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將宰殺好的羅非魚清洗乾淨後，塞入蔥段蒜片至魚肚內，淋上料酒，醃製至少一小時

2. 醃製完成後，入油鍋炸制七分熟出鍋

3. 留油，將蔥段薑片蒜片倒入油鍋編炒出香味，再放入豆豉和郫縣豆瓣繼續編炒，直到炒出紅油下魚入鍋

4. 將國內紅油淋在魚上然後翻身繼續五分鐘左右

5. 加入開水至魚的一半，小火悶10分鐘

6. 大火收汁，出鍋裝盤。香氣逼人哦