你不能錯過的四川美食特色

一提起麻將，大家就會想到四川；一提起美女，大家就會想到四川；一提起風景，大家就會想到四川......四川是一個風景多多，美女多多的地區，當然不僅僅如此，四川的美食也絲毫不遜色，川菜就是中華美食四大菜之一。現今，來四川旅遊的人越來越多，逛四川的風景，不能少了美食的陪伴，那麼四川美食特色有哪些呢?現在我們就一起去看看。

四川美食特色

1、擔擔麪

擔擔麪，這個名字的來源是什麼呢?來源如它名，是最開始人們挑着擔叫賣面而來的，擔擔麪的麪條看起來細長，吃起來滑口，然後再加上祕製的辣椒油、肉末、冬菜、醬油、蒜末、蔥花等輔料，吃了一口還想吃第二口。

2、鉢鉢雞

鉢鉢雞起源於樂山，它已經有百年歷史了哦，主要的就是用陶瓷器裝上的雞肉片，然後拌上祕製的麻辣調料而成的，雞肉吃起來嫩而不才、麻辣鮮香，吃起來還帶有點甜味，現今，鉢鉢雞裏面不僅有雞肉，還有毛肚、海帶結、鳳尾等食物，顧客想吃什麼就拿什麼。

3、川北涼粉

川北涼粉起源於四川南充，這種涼粉是用優質的豌豆製作而成，首先是去豌豆皮、用水泡漲、然後再把它磨成漿，再過濾去掉豆渣、沉澱去水，最終就製成豆粉，當然還沒有完，然後把豆粉加熱進行攪拌，攪拌成糊狀，待冷卻即可，最後再加上祕製辣椒油、黃瓜、醬油、鹽、大蒜、香菜等輔料，吃起來那叫一個涼爽可口啊。

4、糖油果子

糖油果子，圓橢橢的，也被大家稱之爲“天鵝蛋”，吃起來皮酥裏糯、香香甜甜的。它主要是由糯米、紅糖和芝麻製作而成的，然後炸出來了之後，再裹上白芝麻就行了，一般外面都是一串串賣的，價錢不貴，大概在三元左右，大家來四川可以嚐嚐哦。

5、三大炮

其實三大炮，通俗一點就是“餈粑”，它主要的食材需要糯米、紅糖和芝麻，吃起來香甜軟糯，是一種熱食，之所以叫三大炮，就是因爲再賣的時候是把半成品的餈粑放到火爐上保溫，先吃現做，在做的時候就發出三種炮聲，分別是鐵炮、火炮和槍炮，所以就有了這個名字。

以上就是小編介紹的五種四川美食特色，其實四川不僅僅只有這五種美食，還有許多的美食，還有紅油抄手、宜賓燃面、冷鍋魚、富順豆花、嶽池米粉等等小吃、各有各的特色，吃起來別有一番風味。大家去了四川一定不能錯過這些美食哦，錯過了這些美食就相當於白來四川一趟啦，最後希望大家能在四川玩得開心、玩得盡興哦。