豬舌怎麼吃的味道棒棒噠 - 點進來就知道！

口感勁道，營養豐富，說的就是豬舌，很多人都知道豬耳朵，豬尾巴，知道豬舌的人怕是不如知道那些的多，不過，都是美味，不分上下。豬舌也是可以作爲一道食材來烹飪做美食的，怎麼做呢，來來來，小編跟你說，多種做法讓你糾結不知從何下手，多種方式告訴你豬舌美味在哪。

豬舌怎麼吃

新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。由於豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。 豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟後無纖維質感。

一、豬舌的食用處理方法

把火生起,倒水進入鍋中煮開,把買來豬舌頭放入鍋煮,直到皮可以撥開來。這時候就可以撈起來,用指甲或用刀片把它刮下來直到乾淨。

二、豬舌怎麼吃的吃法

（一）蘿蔔蓮子豬舌湯的做法

材料:蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法:蘿蔔連皮洗淨,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨,用清水稍浸泡;豬舌反覆刮洗乾淨,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水後則用刀背敲裂;把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。

（二）香辣豬舌的做法

材料:豬舌400克、香菇(鮮)50克、生菜(團葉)100克、辣椒(紅、尖)50克、姜5克、大蒜(白皮)15克、大蔥15克、料酒8克、辣椒油25克、蠔油30克、老抽5克、澱粉(玉米)5克、鹽5克、白砂糖5克、植物油30克。

做法:將冬菇浸軟去腳,加白糖、料酒少許,拌勻,加薑片、蔥段少許,上火蒸15分鐘,取出,晾涼切絲;鮮紅辣椒洗淨切絲;豬舌滷後切絲,備用;炒鍋內放植物油,燒熱後放薑片、蒜蓉、鮮紅辣椒絲,爆香後,烹入料酒,放入白糖、鹽、生抽、老抽、豬舌絲、冬菇、煸炒均勻,放入蠔油、紅油,翻炒片刻,用澱粉勾芡後盛出,最後將生菜燙一下襬盤邊即成。

（三）蓮藕豬舌湯的做法

材料:蓮藕500克、豬舌300克、章魚50克、棗(幹)30克、陳皮5克、鹽3克。

做法:蓮藕去皮,洗淨;豬舌放入滾水中高火3分鐘,取出颳去舌苔,洗淨;八爪魚乾洗淨;紅棗去核洗淨;陳皮浸軟,颳起去瓤洗淨;把適量清水高火6分鐘至滾,放入蓮藕、豬舌、八爪魚乾、紅棗、陳皮;中火30分鐘,下鹽調味即可。

豬舌啊豬舌，熱水裏煮透後撈出來差不多就可以吃啦，當然還可以去炒啊燉啊，你想要的什麼做法就有什麼做法，不過小編最推薦的就是香辣豬舌啦。豬舌怎麼吃才能美味呢，這麼吃美味不得了呀，味道棒棒噠。以上就是小編帶來的美味豬舌的做法，希望大家喜歡。