老式五仁餡月餅 - 你喜歡嗎圖解
來源：飄香吧 3.03W
說到中秋節必備的美食，相信大家肯定第一時間都會想到月餅，現如今，月餅的口味越來越多，也越來越“奇葩”，但是對於小編來說，最喜歡的，就是從小時候就在吃的老式五仁餡月餅，不知道你們喜不喜歡，如果你也喜歡的話就跟着小編一起來做吧。
主料
花生油 ：月餅預拌粉 ：
轉化糖漿 ：
輔料
花生仁 ：100克薑糖汁或蜂蜜 ：100克
稀糖漿 ：20克
糕粉 ：110克
高度白酒 ：10克
核桃仁 ：40克
葵花籽仁 ：30克
南瓜子仁 ：30克
黑芝麻 ：30克
松子仁 ：20克
糖玫瑰 ：30克
熟面 ：120克
涼開水 ：40克
詳細步驟：
第一步
麪粉，玉米粉
第二步
稱好皮和餡
第三步
包好放入模具
第四步
烤五分鐘後刷一層蛋液
第五步
再放回烤箱，烤10分鐘
第六步
成品
