有機菜花怎麼做好吃 - 快點開看！

在生活中，有不少人愛吃蔬菜，甚至小編身邊還有隻吃菜不吃肉的“素食主義”。當然，蔬菜中含有大量的維生素和纖維素，多吃蔬菜對健康有益。說起蔬菜，就不得不提到菜花了，菜花的營養價值十分豐富，富含維生素a和維生素c，纖維含量高，可以有效改變便祕的狀況。

有機菜花怎麼做好吃

一、乾煸菜花五花肉

食材用料：

五花肉100克、花菜1個、蒜苗少許、蔥、姜、蒜、花椒、乾紅辣椒、料酒、生抽、白糖

做法：

1、菜花沖洗之後，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝乾水分後掰小塊備用。五花肉切片、蔥薑蒜切片、乾紅辣椒切斷，蒜苗切斷備用。

2、鍋內放油，放入五花肉。

3、雙面小火煎至微黃。

4、放入蔥薑蒜片和乾紅辣椒斷、花椒爆出香味。

5、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一點點白糖調味。

6、蓋上蓋子小燜至菜花變軟，添加蒜苗斷繼續煸炒。

7、待蒜苗斷生，添加適量鹽和雞精調味即可。

二、絲瓜燒菜花

食材用料：

絲瓜200克、菜花300克、西紅柿100克、色拉油30克、五香粉2克、味精3克、精鹽3克

做法：

1、菜花清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。

2、將絲瓜去蒂，去皮，清洗乾淨，切成滾刀塊，裝入盤中待用。

3、將西紅柿清洗乾淨，切成滾刀塊，裝入盤中待用。

4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末。

5、倒入菜花，翻炒均勻。

6、倒入絲瓜塊，西紅柿塊翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許清水。

7、翻炒均勻，稍微燉一會兒，燒熟，最後加入味精調味。

8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

三、薯泥芝士焗菜花

食材用料：

土豆1個、芝士片2片、胡蘿蔔1根、西蘭花50克、鹽1小匙、玉米油少許、花菜50克

做法：

1、將西蘭花和菜花先用清水沖洗後再放清水裏浸泡15分鐘

2、土豆去皮，切成薄片，放微波爐內高火叮熟

3、趁熱將土豆用勺子壓成泥，加入1小匙鹽拌勻

4、胡蘿蔔去皮切成片，用蔬菜模壓出小花

5、浸泡好菜花和西蘭花切成小塊

6、把菜花、西蘭花、胡蘿蔔花一起放沸水內煮3分鐘左右，撈出瀝乾水份

7、倒少許玉米油在烤盤上，抹勻

8、鋪上土豆泥

9、放上菜花、西蘭花、胡蘿蔔花，再把芝士片撕成小塊，撒在蔬菜上面，入預熱至160烤箱，烤約20分鐘左右，蔬菜表面金黃即可

菜花這個食材飽受男女老少的喜愛，它有多種烹飪方式，比如清炒、涼拌、乾煸等等，但是有機菜花怎麼做好吃，還是有一定技巧的。今天教給大家的這幾種做法，既包含了中式也包含了西式口味，尤其是薯泥芝士焗菜花，奶香味十足，有效解決了孩子不吃菜的問題！