枇杷的營養價值有哪些

琵琶絕對是個好東西，吃起來味道酸酸甜甜的，又超級多汁，外觀看起來有點像我們平常吃的黃杏，但是枇杷的功效可比普普通通的黃杏高多了，一個小小的枇杷中含有許多種維生素，礦物質等等功效，琵琶不僅營養豐富，而且還具有養生的功效，是不是超級棒

一、枇杷的營養價值

枇杷的營養價值枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、 果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、c等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的種類電相當豐富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力，保持皮 膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有着十分重要的作用。枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用於咽乾煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也 有藥用價值。鮮枇杷洗淨，生吃，就能治療口乾煩渴等不適。另外，將鮮枇杷50克，洗淨去皮，加冰糖5克，熬半小時後服用，對於扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。

二、枇杷的作用

1、枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。中醫理論認爲，減肥應以健脾，利水，化痰爲本，而枇杷具備了這些功效，故爲很好的減肥果品。

2、枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿蔔素爲鮮果中最高，其中的β胡蘿蔔素在體內可以轉化爲維生素A，是維生素A安全來源。

3、能預防感冒枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用，因此孕婦吃枇杷可以預防流行性感冒。

4、能夠緩解孕吐枇杷葉晾乾後製成茶葉，可以輔助治療各種嘔吐呃逆，在孕早期吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的症狀。

以下介紹兩種枇杷的吃法。

三、枇杷的做法

（一）枇杷膏

原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

製法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉繼續煮至濃稠的膏狀即成。

（二）枇杷粥

原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

製法：以水煮冰糖，隨後入淘乾淨的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

枇杷的營養價值撥開枇杷那層薄薄的皮，鮮嫩的果肉露出來，酸酸甜甜的味道馬上抓住你的味蕾，怎麼能讓你不流口水呢，而且還可以做成枇杷膏，冰糖燉琵琶，枇杷糖水等等養生又美味的東西，但是這麼好吃的東西當然也有相剋的東西，千萬不要和小麥黃瓜等東西一起吃哦