補氣食物有哪些
養生，這個詞在今年來不斷的被人們所關注，關於養生這一塊，我們常聽很多專家說，補氣才能養生，可見這個“氣”是相當的重要了。無論男女老小，補氣，成了每個人的必修課，如何補氣，補氣食物有哪些，就是我們今天所要探討的。
補氣食物有哪些
一、土豆
多吃根莖類、塊莖類的植物有助於補氣，比如土豆、山藥、紅薯，等等，人蔘也屬於這一類。因爲這類植物生長時全埋在地下，更多地吸收和凝結了地氣。可以說，生長環境有時可以從根本上決定植物的藥性。瞭解了這一規律後，大家就可以依據自己的體質有目的地選擇一些食物。
二、山藥
“天氣通於肺，地氣納於腎。”山藥補氣，又入肺經和腎經，能夠補益肺腎之氣、貫通天地之氣。而且，它不熱不燥，性味非常平和，食用後，不用擔心氣機壅滯的困擾。因此，特別適合那些氣虛者食用，人稱“神仙之食”。
三、紅薯
紅薯與土豆、山藥一樣，食用部分都是生於地下的。它們介於糧食和蔬菜之間，是藥食兩用的保健食品。《本草綱目拾遺》認爲，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。食用以後，紅薯所化的精微主要入脾胃二經，它可以補中和血，又能暖胃生津、益氣通便。在這裏我們要說的，主要是它有補益脾胃之氣的作用， 對於脾氣虛弱、容易便祕的朋友來說，食用紅薯是一個方便有效的選擇。若想透過食用紅薯補氣，最好選擇紅皮或紫皮，且瓜瓤是黃色的品種，也就是大家說的黃瓤地瓜。
四、香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之稱，是頗受稱讚的藥膳。香菇性味甘平，歸肝經和胃經，對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是野生的香菇，補氣祛溼的功效更爲明顯。因爲野香菇多生長於山坡之上較爲潮溼的地方，因此對於溼氣有很強的防禦力，其祛溼功能主要來源於此。
五、牛肉
俗語說“牛肉補氣，羊肉補形”。多吃牛肉可以補氣，但這是指黃牛的肉，一般來說，不同種類的牛，因爲生長區域和環境大不相同，食物的品性也有很大差別。比如，水牛肉有點涼性，可以降糖;黃牛肉性溫，可以補氣。黃牛肉的性質，就如同黃牛的性情一樣，厚而順，食用後，可以潤枯澤槁、平衡身體。在人們日常食用的禽畜當中，黃牛是體形最大、力氣最大的，而黃牛肉也是最能補益氣力的。在補氣這一點上，黃牛肉的功效堪比黃芪。這一點，不少中醫經典書籍都曾提及。
以上這些食物都是我們經常在市場上看到的，搭配其他菜餚一起烹調，按照個人的口味都能煮出自己喜歡的菜式，這些補氣食物的做法和療效都是簡單且立竿見影的。只要每天一小道菜，爲生活增添美味之餘，更能有補氣的養生療效，相信沒有誰會拒絕這一份簡單的幸福的。
