家常菜絲瓜炒花蛤怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜去皮洗淨切棱塊

2.花蛤洗淨

3.熱油鍋，下姜蒜爆香

4.下花蛤翻炒片刻，直至花蛤個個都爆開，下點生抽炒勻

5.後下絲瓜，絲瓜易熟，翻炒均勻後，燜上兩三分鐘差不多就熟了

6.出鍋前撒上少許香菜，既添色澤又加香味！

烹飪技巧

花蛤差不多熟的時候再下絲瓜，不然絲瓜煮太爛了口感不好一斤的花蛤的話這樣炒出來幾乎不用加鹽都有味道了，如果口味稍重的TX可以再加少許鹽，不然是可以不用加鹽都很有味了