煎鮁魚片的做法 - 煎鮁魚片怎麼做

“馬上五一了，我們這邊要開始禁漁了。禁漁4個月，就沒新鮮海鮮啦。
趁着新鮮買了一條十幾斤的大鮁魚，準備各種做着吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎鮁魚片的做法步驟

• 1、分成塊的大鮁魚。

• 2、切半公分厚的片。

• 3、放食鹽。

• 4、放料酒。

• 5、放蔥姜。

• 6、放五香粉。

• 7、拌均勻，醃製40分鐘，中間翻面。

• 8、魚片撒上面粉。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱放魚片煎。

• 11、切西葫蘆和胡蘿蔔。

• 12、蔬菜片放醃製魚的盤子裏滾一下。

• 13、魚片一面金黃翻面，兩年都金黃就可以起鍋。

• 14、裝盤。

• 15、蔬菜片直接放到煎魚的鍋裏煎熟，裝盤。

• 16、成品。