鄭州特色名吃都有哪些呢

我國飲食文化博大精深，談起商都鄭州這個河南省的省會，中原城市羣核心城市，它也有着非常著名的美食。大家知道是有哪些美食嗎？下面請大家跟隨小編一起來探祕探祕鄭州的特色名吃，看看大家最喜歡哪一款美食，哪一款能讓大家印象深刻？

鄭州特色名吃

1.鄭州燴麪

是鄭州市的特色美食，有着悠久的歷史。是用優質高筋麪粉爲原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬麪條的麪食。按配料不同可分爲：羊肉燴麪，牛肉燴麪，三鮮燴麪，五鮮燴麪等等。其特點：湯好麪筋，味道鮮美、營養高。

2.葛記燜餅

是當地的傳統名吃，相傳始創了清未，距今已有百年曆史。是用餅和特製的罈子肉加青菜燜制而成。其中餅是用軟面烙成千層餅，放涼後切成條形備用;罈子肉是帶皮五花豬肉。做燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和罈子肉，加高湯稍燜即成。

3.白吉饃

白吉饃皮薄鬆脆，壤軟甜香，可作爲主食使用。也可以夾上燻肉、驢肉、臘汁肉等(澆點湯汁)，喜歡吃素食的也可以夾點土豆絲、胡蘿蔔絲、生菜等，現在作爲早餐最合適不過了，現在每個城市都有，看來鄭州做的白吉饃確實不錯，已經發展的全國都是了。4.油饃頭

4.油饃頭

也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，有點像油條，鄭州人吃這個已經有很久的歷史了，具體哪個朝代無從查起了，鄭州喜歡把它當作早餐來吃，他還有一個搭檔就是胡辣湯。

5.胡辣湯

有了油饃頭怎麼能沒有胡辣湯，胡辣湯，又名糊辣湯，主要原料就是骨頭湯加上胡椒、辣椒。特點就是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合油饃頭作爲早點食用。

相信屏幕後的各位看官對文章中列舉的幾個極具代表性的鄭州特色名吃垂涎三尺了吧？不知道哪一款美食是大家的最愛呢？是不是很想到鄭州去大飽口福，享受一次美食之旅呢？心動不如行動，快點來鄭州吧，享受最正宗的鄭州特色名吃，體驗鄭州獨特的美食風情。