我國的木耳產地有哪些

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大家都知道木耳是生長在樹木上的，木耳的功效是可以清肺，尤其是吸菸人羣，多吃木耳是可以有效的預防肺癌發生的，我們中國地大物博，生長着各類的瓜果蔬菜，咱們菜系也是分爲很多種，用木耳能做的才也有很多，下面我爲大家介紹一下木耳產地有哪些

中國是木耳的主要生產國，產地主要分佈在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西和浙江等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東寧縣和吉林省蛟河縣黃鬆甸鎮是中國最大的黑木耳基地。木耳生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或羣生。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。國內有9個種，黑龍江擁有現有的全部8個品種，雲南現有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分佈在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈等。湖北房縣、隨州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區。黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之爲“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。

木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種，從養殖分有野生的和人工培育的兩種。市場上銷售的絕大部分是人工培育的，野生黑木耳珍貴稀少，以長白山黑木耳最爲著名。說到黑木耳，我們首先想到的就是東北地區的黑木耳的，爲什麼說東北地區的黑木耳好呢?因爲這裏的密林環繞，森林面積廣闊，木材資源豐富，所產的木耳質量厚軟、富有彈性;不僅僅口感好，而且營養價值也是比其他產地所出產的要高很多。其中說到東北木耳，大家自然也會想到了大小興安領、長白山，這兩處產地遠離城市，是一處純淨的大森林，所產的黑木耳以高品質而享譽海內外地區，是東北地區赫赫有名的“山珍”。其中人工栽培的長白山黑木耳是吉林東部山區特產，具有其它地區難以企及的優良質地。真正的長白山黑木耳，無論是野生的還是人工栽培的，其品質都屬上乘。

除了東北產地的黑木耳品質是比較優越突出的話，其實在許多地區產地的黑木耳質量也是較好的，比如有秦巴山脈、伏牛山脈等。湖北房縣、隨州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等第;還有河南省盧氏縣所產的黑木耳也是較爲特別的，河南省盧氏縣、黑龍江牡丹地區是我國最大產地和黑木耳種植基地;其中河南盧氏縣爲最大野生黑木耳產地。

牡丹江地區處於長白山上東北部的張廣才領，以及老爺嶺鍋盔山脈的交匯地帶。該地區林業資源豐富，氣溫和溼度條件最適宜黑木耳等多種真菌類名貴食用菌的生長;除此之外，還有云南、貴州、武夷山、神農架、秦嶺巴山等地區也是出產黑木耳的產地. 黑木耳，是一種生長在櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生、散生或羣生，爲真菌學分類屬擔子菌綱，木耳屬;爲一種口感爽脆，味道脆嫩，美味之極，集營養、美味、食療、藥用於一身的食用真菌產品。