菜譜 菠蘿包的做法 脆甜香軟的菠蘿包 菠蘿包怎麼做 來源:飄香吧 5.14K “外殼香脆,內裏鬆軟,配上黃油簡直停不下來!” 食材明細主料#麪糰部分#麪粉 (300g)#麪糰部分#水 (165g)#麪糰部分#雞蛋 (45g)#麪糰部分#細糖 (45g)#麪糰部分#酵母 (4g)#麪糰部分#鹽 (3g)#麪糰部分#奶粉 (12g)輔料#酥皮部分#低筋麪粉 (120g)#酥皮部分#雞蛋 (45g)#酥皮部分#細糖 (60g)#酥皮部分#黃油 (60g)#酥皮部分#奶粉 (5g)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)菠蘿包的做法步驟1、菠蘿包分爲裏面的麪包和外殼的菠蘿皮兩個製作步驟。我們先來製作裏面的麪糰。很簡單,將製作麪糰的所有材料混合成團,揉至表面光滑,蓋上一層保鮮膜,發酵40分鐘。2、在等待發酵的過程中製作菠蘿皮,先將黃油和細糖打發,將蛋液加入,混合均勻。3、然後將麪粉和奶粉篩入,製成菠蘿皮。4、將發酵好的麪糰和製作好的菠蘿皮都平均分成6份,揉圓鬆弛15分鐘。5、將菠蘿皮壓薄,包入麪糰,用刀在表面劃出菱形的格子,醒發50分鐘。6、德普烤箱設定溫度:快熱檔173度預熱10分鐘把醒發好的菠蘿包放進烤箱烘烤12-15分鐘,到表面金黃就可以了。7、成品~~~ 菠蘿包怎麼做 菠蘿包的做法 菠蘿包的做法步驟 菠蘿包的家常做法 菠蘿包 菠蘿包的最正宗做法 脆甜香軟的菠蘿包 甜香 菠蘿包怎麼做好吃