海蔘怎麼儲存 - 這些步驟缺一不可

海蔘是我們生活中常見的一種海洋生物，多產於沿海地帶，比如福建，浙江，安徽等區域。海蔘不僅口感好，其本身的營養價值也是非常的高，對我們身體有許多的好處，那麼我們平時應該怎樣儲存海蔘呢，接下來就讓小編簡單的給大家介紹一下吧。

一、海蔘怎麼儲存

1、幹海蔘的儲存方法

海蔘製成幹海蔘就是爲了方便貯存和運輸，但是幹海蔘在貯存的過程中其實也要用對的儲存方法。

儲存方法：幹海蔘的儲存要注意保持通風乾燥，防潮黴變。質量合格的幹海蔘，置於通風乾燥處，儲存得當，保質期可達兩年以上。如果是南方沿海城市，空氣比較潮溼，對確已乾透的海蔘，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。

2、凍幹海蔘的儲存方法

凍幹技術是海蔘加工業發展的革命，真空環境下的加工工藝得以最大限度保持了鮮海蔘原料的色、味、狀態及營養成分活性保留了海蔘活體細胞，海蔘營養更易於人體充分吸收利用。

儲存方法：密封置於乾燥的環境，常溫下可以儲存三年。

3、即食海蔘的儲存方法

即食海蔘開袋即食，食用起來簡單方便，對於它的儲存相較幹海蔘麻煩一些。

儲存方法：封好後放冰箱冷凍裏，最好在零下18℃以下。0-4℃儲存90天，-18℃以下冷凍儲藏12個月，只不過口感會發生變化，但是營養不會有所流失。

二、儲存海蔘的注意事項

1、不少朋友由於擔心幹海蔘變質而將其放入冰箱冷藏，以爲這樣就可以“保鮮”了。其實，這樣做不但沒有科學依據，還有可能加速海蔘受潮、長毛、變質。幹海蔘不等於飯菜水果，低溫就不會變質，相反，由於冰箱內外溼度差異較大，加上日常頻繁的開啟，幹海蔘更容易吸收空氣中的水分而產生長毛變質問題。

2、存放在家裏的幹海蔘，要經常去看看，檢查一下海蔘有沒有發黴、遇潮，如果覺得海蔘有遇潮，可以把海蔘平鋪開，開啟空調吹一晚，溼氣就會消失。

三、海蔘的功效與作用

1、補血調經

它可以幫助我們改善腦部的神經功能的導，也幫我們緩解性腺衰老，然後提高男性的能力。海蔘，有着補腎益精的效果。裏面含有豐富的膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用。

2、調節血糖

糖尿病病人益常食用海蔘。海蔘中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖 尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起着重要作用，含有的釩可使糖尿病 得到防治。

3、抗疲勞

海蔘中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外 ，海蔘中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

4、促進生長髮育

食用海蔘有助於促進生長髮育。海蔘中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘 、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、傷口癒合 、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起着重要作用。

以上就是小編爲大家帶來的關於海蔘怎麼儲存的方法和步驟了，是不是很簡單呢。需要注意的是對於狀態不同的海蔘，它的儲存方式也是不同的，所以一定要注意它的儲存方法，不要弄混了哦。同時，我們平時多食用一些海蔘也是對身體有許多好處的。