九菜炒雞蛋怎麼做好吃 - 這些步驟缺一不可

雞蛋是我們生活中常見的一種食物，不僅價格便宜，還含有豐富的營養物質，比如蛋白質，卵磷脂，微量元素等等，很多時候我們都會把雞蛋作爲營養早餐來食用，比如水煮蛋，荷包蛋，煎蛋等等，其實雞蛋還可以和其他食物搭配在一起食用，比如韭菜，西紅柿，紫菜等，那麼九菜炒雞蛋怎麼做好吃呢。

一、九菜炒雞蛋怎麼做好吃

食材：雞蛋2個，鹽適量，韭菜適量，大蒜2瓣，味精少許，白胡椒粉少許

做法

1.韭菜清洗乾淨之後切成韭菜碎，大蒜拍碎，雞蛋打入碗中加入適量的鹽和白胡椒粉攪拌均勻。

2.然後再把切好的韭菜碎全部匯入雞蛋液裏面再次攪拌均勻。

3.起鍋燒油，等油熱了之後加入適量的蒜末翻炒出香味。

4.然後再把裝有韭菜碎的雞蛋液全部倒進去，開中火。

5.不要着急翻炒，先靜置2分鐘左右，爲的就是讓底部能夠快速成型。

6.等到底部成型之後再把它翻轉過來，靜置2分鐘等待成型。

7.等到兩邊都成型以後再用鏟子開始翻炒。

8.直到把成型的雞蛋餅給炒碎之後往裏面加點味精就可以出鍋了。

二、雞蛋的禁忌

1.很多人認爲雞蛋最有營養的吃法就是生吃了，其實這種做法是錯誤的，因爲裏面含有大量的細菌，相當不衛生，直接生吃的話會給出腸胃造成傷害，容易出現腹痛或者是拉肚子的現象。

2.雖然雞蛋營養價值高，但也不能大量的食用，一天吃一個是最好的，如果吃太多的話會導致身體攝入過量的蛋白質，容易出現中毒的現象。

九菜炒雞蛋怎麼做好吃呢？上面給大家簡單的介紹了一下它的製作方法，十分簡單，而且很容易上手的呢，大家都可以試一下，這道菜主要以鮮，鹹，香爲主，用來配飯那是相當不錯了，而且做法和用料都十分簡單，不會耽誤大家太多時間。