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食材明細主料草魚(2斤)輔料紫蘇醬(35g)蠔油(10g)白糖(5g)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇魚的做法步驟1、草魚洗乾淨。2、紫蘇醬。3、熱油煎。4、怕魚碎了,煎了一面,放紫蘇醬,放適量水。5、燜6分鐘。6、放白糖蠔油。7、成...
“嫂子從老家湖南帶回來的紫蘇葉,上次十一回家時,媽媽用這幹紫蘇做了一次紅燒鮎魚,感覺特別香,紫蘇的味道完全燉到魚肉裏面去了,既去腥又提香,真是挺特別的味道。所以我就順手牽羊,牽了一小包回上海,做做魚,燉燉肉,真是個不錯的...
“紫蘇蒸魚,老師說減脂的朋友晚上吃魚瘦得快,我也來一條!”食材明細主料魚(1.5斤一條)輔料紫蘇(3根)蔥(4根)調料油(適量)鹽(適量)減鹽生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)料酒(適量)薑片(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇蒸魚的...
食材明細主料草魚(500g)輔料紫蘇葉(適量)姜(適量)蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇燜魚的做法步驟1、草魚切塊兩面煎黃。2、姜蒜紫蘇葉切碎,紫蘇葉可用乾的,也可以新鮮的,我個人比較喜歡...
食材明細主料牛肉(300g)調料花椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)紫蘇(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒麻辣紫蘇牛肉的做法步驟1、鹽、生抽、耗油、油,醃製20分鐘左右,我們家不吃雞精所以沒有放,喜歡吃...
“今年院子裏的紫蘇長勢喜人,豈能錯過用紫蘇做菜的好時機呢,想着法子使用紫蘇。太喜歡它的香味了,無論搭配肉或海鮮或蔬瓜效果都非常不錯。”食材明細主料海魚(2條)輔料紫蘇(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥段(適量)配料橄欖油(適量)生抽(適...
食材明細主料三文魚(適量)輔料紫蘇(適量)薑絲(適量)配料淮鹽(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇煎三文魚的做法步驟1、鍋裏倒入少許橄欖油,放入已用鹽、胡椒粉醃過的三文魚中大火煎。2、煎好一面反轉再煎另一面。3、...
“爸爸長年在外工作,只要回來,我都會叫他給我們做最愛吃的紫蘇鴨,因爲爸爸不是經常回來,自己就學着做,每次吃都會想起我最愛的爸爸……然而自己也特別喜歡紫蘇的味道,相信也很多朋友會喜歡😘”食材明細主料水鴨子(1000克)輔料...
食材明細主料草魚(半邊)油豆腐(12個)紫蘇(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇豆腐煮魚的做法步驟1、所有材料準備好。魚塊清洗乾淨,將魚切成塊,...
“紫蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症,常配生薑同用;如表症兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在南方地區廣爲使用的美味的調味品,人們常...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紫蘇魚塊,家庭家中常菜,做工不復雜、口感不復雜、外觀不復雜,整體來說好吃!在其中的魚就是草魚,在南方人常叫淡水魚,生存環境不復雜,常在鄉下的大人孩子都知...
食材明細主料黑魚骨(適量)輔料紫蘇(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燒魚骨的做法步驟1、食材:黑魚骨、紫蘇、小米椒、姜粒、蒜。2、平底鍋中放油,油熱後放入...
食材明細主料魚頭(適量)紫蘇葉(適量)輔料蔥(適量)剁椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸魚頭的做法步驟1、材料:魚頭,紫蘇葉油,蔥,剁椒少許。2、將紫蘇葉幹用水稍泡一會兒後切碎。3、盤...
“紫蘇特有的香味配上低熱量,營養豐富的魷魚仔,其鮮味可令人精神一躍,有嚼勁和韌性的口感。”食材明細主料魷魚仔(400克)紫蘇(適量)輔料薑片(少許)蒜蓉(少許)油(少許)醬油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇魷魚仔的...
“自家種的紫蘇葉。。。。。。”食材明細主料鴨(四分之一隻)輔料薑片(四片)紫蘇葉(適量)蒜頭(三瓣)幹辣椒(一個)配料糖(適量)料酒(適量)老抽(一湯匙)生抽(一湯匙)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜鴨的做法步驟1、原料圖。2、紫蘇...
“很喜歡紫蘇的香味,今天蒸魚放了點紫蘇,去腥又提香!真的不錯!”食材明細主料草魚(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)紫蘇葉(適量)大蔥(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)米酒(適量)醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸草魚的做法步...
“紫蘇巴浪魚:巴浪魚加紫蘇炒可以讓巴浪更加香甜了,而且魚醒味也去了[強]”食材明細主料紅蘿蔔絲(20g)生薑(3塊)紫蘇葉(20g)巴浪魚乾(6條)輔料花生油(10ml)醬油(5ml)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇巴浪魚的做法步驟1、選日曬...
“進入深秋,霧霾開始肆掠。好幾次起牀拉開窗簾,眼前都是灰濛濛的一片,看不見一丁點兒陽光,在反應過來是霧霾降臨人間之前,我還以爲是我瞎了呢!既然對手很強大,我又做不到自強不吸,還咳嗽不止。那麼,問題來了!哈哈哈……口罩這種...
食材明細主料三牙魚(2條)輔料紫蘇(適量)薑絲(適量)辣椒(適量)配料酒(小許)糖(小許)蠔油(小許)生抽(小許)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜三牙魚的做法步驟1、材料2、用油鍋把魚煎黃色3、把魚的兩邊來回煎到金黃色9成熟,不要把...
“老公的家鄉菜。我沒有加幹辣椒碎,地道的做法都會加點辣椒碎的,辣辣的口感更好點,爲了孩子們也能吃,我沒有加,改成兩顆紅椒。用新鮮的紫蘇來做,味道更鮮美。我用的是老公外婆給的紫蘇幹,滿滿的都是老外婆的愛!”食材明細主料...
“龍頭魚又叫豆腐魚或者龍頭鮳,它是一種體質柔軟、肉質細嫩、營養價值非常高的水產魚類。龍頭魚含豐富的蛋白質,還含有人體必需的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷、以及各種維生素,尤其是維生素D含量特別高。常吃...
食材明細主料帶魚(500克)輔料薑末(少許)蒜末(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹽(少許)紫蘇醬(一勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇醬燜帶魚的做法步驟1、處理好的帶魚段。2、姜蒜末,紫蘇醬。3、先將帶魚粘一層酥炸粉。4、鍋裏放...
“種在陽臺上的紫蘇,可以採摘啦!買條羅非魚燒一份紫蘇魚。”食材明細主料羅非魚(一條)輔料紫蘇葉(一把)姜(幾片)蔥(兩根)調料鹽(適量)料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(少量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇魚塊的做法步驟1、魚塊清洗幹...
“紫蘇葉有發表散寒、理氣和中,行氣安胎,解魚蟹毒。我家做魚總喜歡放紫蘇。這個小黃魚是智慧菜場買的,35元一大盒,當然是遠洋冰凍貨。朋友家也買了,燒了一次說很腥不喜歡。而我家每次都加紫蘇葉,不僅沒有腥味,還有紫蘇特有的...
食材明細主料包頭魚(適量)輔料粉條(適量)紫蘇(適量)雞蛋(一個)配料香魚料一包(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇麻辣魚的做法步驟1、魚處理乾淨2、將魚兩邊的肉剔下,魚骨切塊3、片下來的魚肉切成魚片,用蛋和鹽...
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