人蔘的雅稱以及人蔘的價值你們都瞭解多少呢？

隨着生活品質的越來越高，人們已經不是吃飽穿暖就可以滿足的時候了，我們現在更注重的是營養和健康，如何保養自己的身體變成了現今人們所追求的一項永恆的事業，就像很多人會出保養品來增強自己的身體，其中人蔘就是被大家廣泛喜愛的，那麼今天我們來講一下人蔘都有什麼功效。

一、人蔘的雅稱

人蔘由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱爲人蔘。古代人蔘的雅稱爲圓參、黃參、棒槌、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、人葠。人蔘被人們稱爲“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”(人蔘、貂皮、鹿茸)之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材

二、人蔘的功效和作用

功效作用：養腎補腎、補陽壯陽、滋陰補陰、安神鎮定、明目、止嘔止吐

三、營養價值

銅、鋅、鐵、錳適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜【體質虛弱、氣血不足、氣短、貧血、神經衰弱】者。

1.改善心臟功能人蔘可以增強心肌收縮力， 減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。

2.降血糖人蔘富含人蔘皁苷和人蔘多糖，可以降血糖。

3.調節中樞神經系統人蔘可以調節中樞神經系統，增強腦力和體力勞動的能力，提高工作的效率，還能抗擊疲勞。

4.增強機體免疫力人蔘富含人蔘皁苷和人蔘多糖，可以調節免疫功能。

5.抗缺氧、耐高溫和低溫人蔘富含人蔘苷，能夠提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。

6.抗腫瘤人蔘富含人蔘皁苷、人蔘多糖、人蔘烯醇類、人蔘炔三醇和揮發油類物質，可以抑制腫瘤。

7.抗衰老人蔘富含多種抗氧化物質、人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物和人蔘二醇皁苷等。能夠抗氧化、抗衰老。

四、食用人蔘要注意什麼

1.人蔘不可濫用，不可過量服食。

2.人蔘忌用鐵鍋煎煮。

3.服用人蔘一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。如何挑選人蔘?挑選人蔘的時候，要選擇細根的人蔘，一般好的人蔘都是以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破的人蔘纔是最好的人蔘。

五、人蔘如何儲存

1.人蔘儲存的時候要看其乾溼度，一般比較乾的人蔘，可以直接用袋子密封並放置在陰涼處即可，如果比較溼潤的人蔘，用太陽暴曬2小時後，用塑料袋包裝好放置冰箱內儲存即可。

2.還有一種方法是可以那一個缸或者盒子，在裏面方式一些木炭或是石灰，把人蔘用塑料袋密封好，放在盒子或缸裏即可。

透過上文的介紹人蔘的雅稱以及人蔘的一些營養價值和注意事項大家是不是都清楚了，其實我們平常除了人蔘還有海蔘、阿膠、花膠、燕窩等都非常適合人們食用，他們都是非常天然的保健品，無副作用，適量長期的食用對身體健康和抵抗疾病都是有非常好的效果。