牛油果怎麼烤着吃好吃

你知道牛油果這種食物嗎，大家聽到油這個字，比較難將他和水果聯繫起來，但是，牛油果就是比較獨特的一種水果，它的價格也是比較高的，今天介紹的牛油果的吃法也是比較的獨特的，牛油果怎麼烤着吃呢，相信大家都是比較好奇的，大家一起看看。

一、牛油果怎麼烤着吃

1、牛油果對半切去核

2、沙拉和蘑菇切碎和黃油薄片一起放到凹凹裏

3、兩隻雞蛋分別取蛋黃放到牛油果上，一邊一個，擠破，均勻覆蓋牛油果橫切面。

4、烤箱預熱，牛油果撒上黑胡椒，400F烤十分鐘。出來以後撒海鹽～拿勺子挖着吃吧

二、牛油果營養價值

牛油果果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當，並富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。果仁含油量8%～29%，油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久儲存。

牛油果含脂肪，但全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風險。其中，油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。纖維：牛油果的纖維含量很高(一個牛油果提供的膳食纖維爲每日攝取量的34%)，因爲可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能的正常，預防便祕。葉酸：牛油果是葉酸的良好來源(一個牛油果提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的概率。鎂：鎂這種礦物質有助於緩和經前期綜合徵、偏頭痛、焦慮和其他不適。

三、功效

抗氧抗衰老：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤面板，還能收細毛孔，面板表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。果仁裏提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

豐胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

保護肝臟：經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。

美容：牛油果果肉與人體面板親和性好，極易被面板吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

牛油果怎麼烤着吃好吃，這個大家都十分好奇的做法在上文中介紹的還是比較全面的，大家在家裏可以嘗試，如果你不太能受得了牛油果直接吃的口感，就可以烤熟了在吃，牛油果相比於其他的水果有獨特的營養價值，大家有條件的話，可以定期吃一些牛油果。