清蒸雞的做法推薦 - 這樣做出來的雞肉很好吃

雞肉是非常常見的一種肉類食物，有很多的烹飪方式，比較常見的有雞湯，紅燒雞，辣子雞丁等，當然，清蒸雞也是其中一種很受歡迎的烹飪方式。清蒸雞可以在最大程度上保留雞肉鮮美的口感，其中的營養價值也會最大程度的保留下來，是一種比較進階的做法，所以接下來小編會向大家介紹一下清蒸雞的做法。

清蒸雞的做法

1.首先我們需要準備一隻土雞，一些調味料，食用油等材料。把雞肉處理乾淨是非常重要的，在處理雞肉的過程當中，要把雞油去除，把雞肉放入到水裏過一下，將其中的一些漂浮物和雜質洗去，然後把雞肉放入到一個乾淨的籃子當中，將其中多餘的水分瀝乾，雞肉上塗抹適量的花生油或者食用油。

2.我們可以準備一些調味料和香料，放到雞肚子裏面，醃製大概五分鐘左右的樣子，這樣蒸出來的雞肉會很香，而且雞肉的肉質也會比較的嫩。

3.準備一個蒸鍋，將蒸鍋清洗乾淨以後，在裏面放入適量的清水，等到水燒開了以後，把雞肉放入到一個盤子當中，並且放入到蒸鍋當中，蒸大概15分鐘。

4.需要注意的是，雞的大小可能會有一定的差異，所以在蒸雞肉的過程當中所花費的時間也需要進行適當的調整，如果雞比較大的話，可能需要稍微增加一些時間。

5.但是時間一定要掌控好，如果時間太長的話，很有可能會使雞肉吃上去很老很柴，但是如果時間太短的話，有可能會導致雞肉還沒有完全熟透，我們可以用一根筷子，插一下雞肉，如果可以很輕鬆的就把雞肉插過的話，說明雞肉已經熟了。如果還不行的話，就需要再繼續蒸煮一會兒。煮熟了的雞肉是很容易就把雞腿和雞肉撕扯下來的，扯着吃味道更好。

6.我們在蒸雞肉的時候，也可以往雞肉上倒一些料酒，放上一些生薑片和蒜蓉，這樣可以使蒸出來的雞更香一些。

7.同時我們可以準備一些蘸料，因爲蒸雞肉是比較清淡的，可能沒有一些鹹味，或者其他的口味存在，所以餡料的作用也是蠻重要的。如果想要更大程度保留雞肉鮮美的感覺，我們只需要準備一些醬油就可以了。

清蒸雞的做法是很簡單的，但是做出來的食物卻也是非常美味的，雞肉當中的營養價值是非常豐富的，在其中還有多種維生素，鈣元素，鐵元素和磷元素等一些營養元素，所以平時我們應該要適量的食用一些雞肉。