南方几月份收割冬蜜最合適？

冬蜜就像它的名字一樣是蜜蜂採集冬天開花的植物釀造而成，那你知道南方几月份收割冬蜜嗎?下面我們就來了解一下。

一、南方几月份收割冬蜜最合適

冬季的植物一般的開花時間是在立冬前後，因此冬蜜的採集工作也就是在這個時候開始，冬蜜的成熟期一般在7-15天左右，所以南方的冬蜜在立冬後或者在立冬前就可以收割了，但還一些例外的植物根據其開花的時間不同，採集工作的時間也不同。

二、冬蜜的種類和品質是怎樣的

1.因爲冬季氣候條件有限所以冬蜜的種類非常少，一般在市場上常見的冬蜜主要有枇杷蜜、野桂花蜜、鴨掌木蜜這三種。

2.其中人們消費最高的冬蜜就是枇杷蜜，因爲枇杷蜜是冬季蜜蜂主要食物來源，雖然野桂花蜜、鴨掌木蜜這兩種在冬季也可以找到但非常少所以在市面上不常見。

3.冬蜜的釀造成功與否最主要的因素就是氣候條件，如果天氣雨水多或寒潮，都會影響冬蜜的品質。多雨季節可以讓冬蜜的含水量高，成熟速度變慢還會讓蜂蜜變質長不能長時間存放。

相信現在你十分清楚南方几月份收割冬蜜了，冬蜜雖然好吃健康但也不要盲目的去買要注重牌子和品質。