大蒜幾月份種最合適 - 大蒜有什麼好處

說起大蒜相信大家都不陌生，作爲一種日常蔬菜，大家對它瞭解多少呢?雖然它一年四季在我們餐桌上都能看到它的身影，那你知道大蒜幾月份種最合適嗎？大蒜有什麼好處？不瞭解的繼續看吧。

一、大蒜幾月份種最合適

由於各地氣候不同，大蒜的適宜播種期其實不盡相同，但最適合的時間大致是九月底到十月初。最適宜溫度是在當地氣候的17度左右。這個時期播種的大蒜抗凍性最強，是越冬的最佳苗種。

二、大蒜有什麼好處

1. 抗衰老

大蒜中含有類似維生素E和維生素C的成分，它的抗氧性優於人蔘，具有防衰老特性。

2. 增強機體免疫力

大蒜中含有硫化合物能夠促進腸產生新的物質，從而增強機體免疫力，租斷脂質過氧化等多條途徑，減輕在腸物質引發腫瘤的危險。同時，大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，預防癌症的發生。

3. 殺菌

大蒜中的硫化合物還有很強的抗菌作用，對菌類有抑制作用。

4. 對寄生蟲有很好的殺滅作用

研究表明，大蒜中有一種叫做“硫化丙烯”的成分，對寄生蟲有很好的殺滅作用。

5. 降低血壓

每早食用大蒜

可以起到降低血壓的作用。

6. 消除疲勞，增強體力

大蒜中含有豐富的蒜硫胺素，具有增強體力的作用。

7.調節胰島素

由於含硒較多，所以可以調節人體內胰島素的合成，適量食用有利於糖尿病患者減輕病情。

以上功效是生吃大蒜時的作用，如果將大蒜煮熟食用，大蒜素就會被揮發，甚至被熱分解，這會降低大蒜的保健作用。所以大家如果覺得大蒜的味道太過刺鼻，可以製作甜蒜，或者也可以將大蒜搗碎撒到剛出鍋的菜上。總之，大家不要由於挑食就不吃大蒜，大蒜對人的身體是十分有益的，希望大家可以做到健康飲食。