紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別

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說到獼猴桃很多朋友們肯定會覺得很熟悉，因爲獼猴桃是衆所周知的水果之王，獼猴桃又名奇異果，它的味道酸甜可口，富含很多維生素C，對人體很有好處的哦，獼猴桃有紅芯和綠芯之分，那麼，紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別，是什麼呢？去看看吧。

一、紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別

紅心獼猴桃的營養比普通綠心獼猴桃高許多倍。我們都知道獼猴桃含有豐富的維生素C，但不同顏色獼猴桃中維生素C的含量又有差別。據測定，綠心獼猴桃每100g含維生素C約爲74毫克，而紅心獼猴桃每100g含維生素C100~410毫克。同時，測試結果還顯示紅心獼猴桃的黃酮多酚類化合物和膳食纖維含量也比綠心的高。

2、果皮

綠心獼猴桃是最原始的獼猴桃品種，果皮覆着一層絨毛，而紅心獼猴桃表皮則光滑無毛。

3、口感

綠心獼猴桃甜度低，酸度很高，即使成熟了吃起來也比較酸。紅心獼猴桃的甜度是三種顏色獼猴桃中最高的，基本感覺不到酸，所以小孩和老人都喜歡，而有些人可能會覺得有點膩。

4、個頭

從外形上看，綠心獼猴桃個頭比紅心的大，但重量上差不多。

5、價格

我國是綠心獼猴桃的原產國，市面上也比較常見，所以價格不高。而紅心獼猴桃是新品種，種植環境和管理難度相對較高，而且種植規模也不大，所以價格比綠心的貴，目前紅心獼猴桃主要產地有四川蒼溪、四川蒲江、陝西眉縣、浙江遂昌等地。

二、紅芯獼猴桃有哪些品種

1、紅陽

紅陽獼猴桃是在四川蒼溪縣野生資源中發現並經實生選育的世界級珍稀特優獼猴桃新品種，爲我國所獨有。該品種果型中大、整齊, 平均單果重85g，最大果重可達180g。口感優於目前國內外選育的任何獼猴桃品種，果肉維生素C含量達250mg/100g。

2、紅華

紅心獼猴桃新品種紅華是用中華獼猴桃變種紅肉獼猴桃爲母本、用美味獼猴桃爲父本雜交選育而成。果實長橢圓形，平均單果重97.12g，最大單果重137g，果皮黃褐色，有茸毛，果肉沿中軸呈放射狀鮮紅色，果肉橫切面顏色十分美觀，甜酸適度，風味好，品質優良，中熟，豐產。2004年10月透過四川省農作物品種審定委員會審定，並命名爲紅華。