吃雞肉的好處有哪些

春節已經過完了，但天氣還是有點冷，每隔一段時間就有冷空氣，聽說冷空氣跟雞肉最搭了！雞肉是我們餐桌上最常見的一道菜了，辣子雞、手撕雞、白切雞、栗子燜雞...每一道菜都是大家的最愛，你可知道，雞肉除了好吃之外，還有很多好處，下面小編爲大家一一介紹。

雞肉的治病功效非常多，可以補精填髓，益五臟等。對於身體虛弱、疲乏無力、容易頭暈的人來說，透過雞肉進行食療，是一個很好的辦法。有的男性朋友腎精不足，由此引起小便頻繁、耳聾等病症，倘若多吃雞肉，症狀便能得到一定程度的緩解。

現代營養學中有“紅肉"和“白肉'',豬牛羊等肉屬於紅肉，而禽類和海鮮則屬於白肉。相比而言，白肉的營養價值更高。雞肉可算是白肉中的代表。因爲雞肉裏含有牛磺酸，可以增強人的消化能力，還能抗氧化，可以解毒，還能增強人體免疫力。兒童如果多吃雞肉，可以改善心腦功能，促進智力的發育。烏雞和火雞中含有的牛磺酸更高，滋補作用更勝於普通雞肉。

吃雞肉的好處有哪些

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極爲相似，因此爲優質的蛋白質來源。

雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序爲去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。

每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。

雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

雞肉中不同的部位，營養成分不大相同。雞胸脯肉中的脂肪含量比較低，維生素含量比較高，可有利於降低膽固醇。雞翅膀的脂肪含量高，正在減肥的人最好不要多吃。

看到這裏，吃雞肉的好處有哪些，相信大家都清楚了吧，雞肉的營養價值豐富，好處很多，一天忙碌的工作過來，如果能吃上一道美味暖胃的雞肉，那是一件多麼幸福的事啊，所以下班後自己下廚吧，爲自己做一道香噴噴的雞肉大餐，給寒冷的天氣增加一點暖！