你不知道的人心果 - 簡直好吃到沒朋友！

看到人心果幾個字，相信有很多小夥伴一臉懵，這是什麼東西?是水果嗎?能吃嗎?怎麼吃?小編猜現在各位可愛的小臉上充滿了大大的疑惑。其實，人心果顧名思義，確實是一種水果，而且是相當好吃的一種水果呢!下面就跟小編來了解一下這種水果吧!順便學習一下讓人垂涎欲滴的人心果吃法!

一、人心果

人心果又叫吳鳳柿、奇果、赤鐵果等。人心果作爲一種熱帶水果，原產於熱帶地區，適合生長在22-30℃的地區，因此我國人心果主要分佈在廣東、雲南、廣西等地。這種水果之所以被稱爲人心果是因爲它長得像極了人的心臟。有的時候也稱它爲“吳鳳柿”，這是因爲它的果形也很像柿子。人心果是營養價值非常高的一種水果，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸，多種維生素，以及硒、磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。其中硒和鈣的含量更是居於水果和蔬菜之首。很多口香糖原料即來自人心果的樹幹。人心果吃起來口感清甜，芬芳怡人。

二、人心果吃法

1.直接食用。人心果作爲水果，可以直接食用。等摘下來的人心果變軟後，可直接剝皮食用。人心果果肉多汁，一口咬下去，一股清香氣撲面而來，而且人心果有潤肺、激活人體細胞、增強活力等益處。

2.涼拌。人心果還可以醃漬後再拌着吃，人心果清洗乾淨後，用刀切片後，再用鹽醃漬十幾分鍾，當人心果醃到出水後，瀝乾水分，最後加入蒜泥、香油等調料，攪拌均勻就可成爲一道清爽可口的夏日小涼菜啦。

3.製作果醬。如果有吃不完的人心果，還可以製作人心果果醬來食用。主要原料有人心果、細砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖等。將人心果削皮，切成小塊後放進檸檬水裏浸泡3-5分鐘。在鍋中加入浸泡過後的人心果、水、白砂糖，小火慢煮，待人心果煮軟化後停火。晾乾後攪碎。攪碎後最好再煮一會兒，最後加入麥芽糖和檸檬汁攪拌均勻即可。

人心果大多產於南方，在南方，它可以在自家小庭園中種植，又能觀賞又能吃，可謂一舉兩得!有時人心果也被擺放在某些賓館的大堂，讓人賞心悅目。小編最喜歡直接吃人心果，追劇娛樂的時候，一口人心果咬下去，美哉!其實不嫌麻煩的小夥伴還可以把人心果做成果脯，這樣可以存放很長時間。瞭解完這種可愛的小果子，又知道了人心果的幾種吃法，有沒有被種草呢?心動不如行動，大家趕緊吃起來吧!