油麥菜可以涼拌吃嗎 - 油麥菜怎麼儲存

油麥菜這種蔬菜是很多人都喜歡吃的，這種蔬菜吃起來口感是那種脆脆的而且非常的嫩，因此油麥菜上市的時候會看見很多人購買，那麼油麥菜可以涼拌吃嗎?我們買回來的油麥菜該怎麼儲存呢?

一、油麥菜可以涼拌吃嗎

油麥菜大家吃火鍋的時候相信很多人都會點，有的人也喜歡把油麥菜炒熟了之後再吃，其實油麥菜葉也是可以涼拌着吃的，平時可能這種吃法不太常見，但是確實是可以這樣吃的，我們可以把買回來的油麥菜洗乾淨之後切成那種比較小的段然後淋上少量的醬油、生抽、醋以及雞精、味精等輔料拌好之後就可以吃了，大家可以根據自己的喜歡放進去一些芝麻醬吃，吃起來也是比較美味的。

二、油麥菜怎麼儲存

我們買回來的油麥菜如果太多吃不完的話可以採取適當的方法儲存起來。我們可以把買回來的油麥菜洗乾淨之後放置在一旁把表面的水分給晾曬乾，然後可以用保鮮膜或者是報紙抱住之後儲存在冰箱的冷藏室，這樣的處理方法可以儲存油麥菜一週左右的時間，但是時間太長了也是不可以的，我們買回來的油麥菜還是需要儘快吃完的。

如果買回來的油麥菜沒有那麼多的話，可以用保鮮膜把油麥菜包住之後放在陰涼通風的地方進行儲存，這樣的儲存方法可以防止油麥菜出現缺水的情況，而且再吃的話吃起來的口感也是不錯的。

除了上面介紹的儲存方法之外，還有一種方法也是可以長時間的儲存油麥菜的，我們可以把買回來的油麥菜先浸泡在水中十分鐘左右的時間，這樣不僅可以使油麥菜的儲存時間延長而且油麥菜之後再吃的時候不會出現比較乾的情況，這樣的油麥菜再吃的話口感也會比原來的好一些。